酔鶏鍋・シルクロード鍋

食欲の秋もたけなわ、鉄人太郎・日曜厨房は、
『うけるひと皿シリーズ』意欲満々、自信満々料理です・・

シルクロード鍋！
紹興酒たっぷり、花椒と八角が香る中華風だしで煮込んだ具材を、クミンをたっぷり入れた中央アジア風のタレとコリアンダーを入れて、味わっていただきます。。。

........摩訶不思議.......不気味な味。(=_=)

人の評価がどうであれ、粘り強く作り続けることの大切さを学ぶ食卓でした♪
鉄人厨房乞うご期待

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