吉田うどん〜白須うどん

今週も大変厳しい猛暑が続きました
夏バテなど体調を崩されていませんか？

夏休み。。旅の回想。。。飯綱から富士山へ移動する途中に

富士吉田市に伝わる家庭料理　吉田うどんを食しました

コシの強い麺　キャベツが具というシンプルさ

薬味は唐辛子とごま油を混ぜ合わせた「すりだね」を入れ

自家製味噌と醤油ベースの味わい深いつゆのかけうどん

つけうどん　この二つしかメニューがなく

看板ものれんもない　白須うどん

しっかり噛んでたべるうどんは　生まれて初めてでした

旅の楽しみのひとつは　ご当地自慢グルメですね

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