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新中国料理・HARAKAWA [グルメ・中華]

レストランMakiyaさんに「美味しい中華があるんですよ〜^^」と
教えていただいた新中国料理・HARAKAWAでお夕食をいただきました[ビール]
料理人がお薦め下さるのですから期待でいっぱい[グッド(上向き矢印)]

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厨房では原川さんをはじめ 数名のスタッフのみなさんがシャープな身のこなしで調理中[ひらめき] 
香辛料が並んでいるカウンター席の方が調理の醍醐味を味わえそうです[いす]

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まずは ケンケン鰹の山椒ソースと旬野菜のXO醤炒め 

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音楽では1小節聴いたら美味しい音かどうかわかる・・・と言われますが
一皿目でわかってしまった・・・その美味しさ・・・[ハートたち(複数ハート)](*^^*)








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卵スープもほんわほわ 餃子は肉汁がじゅ〜〜〜っとお口の中に染みわたり大満足[ハートたち(複数ハート)]
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ガシラの揚げ物甘酢あんかけは ぱりぱりっかりっかりで 骨までぜんぶです(*^^*)

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徳島県活白ミル貝の強火炒め こんなぷりっぷり感とほわほわのミル貝はじめて[ぴかぴか(新しい)]
2楽章もめろめろになってきました。。。♬(~o~)








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麻婆豆腐が鉄鍋でぐつぐつ登場[exclamation]
テーブルで花椒を挽いてお好みだけ入れてくれるので 香り高きお味が楽しめます

麻婆豆腐自信満々鉄人太郎「んん、、なかなか美味しい、、僕の味にかなり近い[exclamation×2]
chiho「[exclamation&question]どっちが・・・どっちに近い[exclamation&question]・・かなり遠いと思うけど・・(・_・)」
アラレ「味の方向はいっしょだけど・・ぜんぜんちがうよ・・・」(-_-)

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葱と叉焼の細切り汁麺 
ん〜〜〜これまた上湯スープが上品でバランスよくお腹にしみます[ハートたち(複数ハート)]
終楽章も劇的 感動の渦でした[台風]








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マンゴープリンとジャスミンティー[レストラン]
甘さを控えたなんともまろやかでさっぱりしたお味でしょうか[ハートたち(複数ハート)]




丹甫さんの中国料理もセンセーショナルな出逢いで 胸キュンでしたが

HARAKAWAさんも本当に素晴らしく ハートは二分割されてしまいました[失恋][失恋]

愛と情熱の 中国料理&新中国料理 これからも楽しみです♫








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cjlewis

ここ、渋谷の文琳って店に、すごく雰囲気が似てます。
by cjlewis (2011-05-25 01:22) 

chiho

cjlewisさん♫
同じ鉄人の元で修行されたとか・・・
東京へ行ったとき確かめてみます^^♬
by chiho (2011-05-25 01:49) 

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