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鴨とクレソンの絶品鍋&年越し蕎麦2013 [chiho'sテーブル風景]

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[かわいい]2013年[ぴかぴか(新しい)]最後の美味しい晩ごはんchiho'sテーブル風景[かわいい]
とても美味しい河内鴨とクレソンで 年越し鴨鍋[ぴかぴか(新しい)]
山形のにごり酒・俵雪でいただきました[ハートたち(複数ハート)]


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大切なお客さまのためにお取り寄せしたツムラの河内鴨は 
すべての人の舌ををうならす熟成させた合鴨[黒ハート]
新鮮な香味野菜クレソンとの相性は抜群[グッド(上向き矢印)]
柚子胡椒を添えて[わーい(嬉しい顔)]



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クレソンとシンプルに味わった後は
春菊・えのき・しめじ・白ネギ
締めには山形こんにゃく蕎麦を入れて 年越し蕎麦[かわいい]



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鴨肉からの美味しいダシが出たところ たまごと三つ葉を入れて 
締めの締めに鴨鍋雑炊[かわいい]
[揺れるハート]美味しい健康を願って 感謝でご馳走さまでした[揺れるハート]

京鴨も美味しいけれど ツムラの河内鴨は最高です[ぴかぴか(新しい)]
特別な日に是非お召し上がりくださいませ[るんるん]



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コメント 3

旅爺さん

明けましておめでとうございます。
今年は更に明るく楽しい年になると良いですね。
今年も宜しくお願い致します。
by 旅爺さん (2014-01-01 12:19) 

Tomie

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
by Tomie (2014-01-01 14:00) 

chiho

旅爺さん♪
Tomieさん♪

あけましておめでとうございます。
みなさまにとってお幸せな一年になりますよう
お祈り申し上げます。
今年もよろしくお願いいたします!
by chiho (2014-01-08 18:29) 

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