JG JEAN-GEORGE TOKYO〜感動の空間

六本木ヒルズのオシャレなけやき坂通りに面した
JG ジャン-ジョルジュ東京
ニューヨークの三ツ星シェフ　ジャン‐ジョルジュによる日本初レストランです
ジャン‐ジョルジュは7年連続でミシュラン三つ星
ここ東京ではNY本店で副料理長として活躍された
シェフ・ド・キュイジーヌ米澤文雄シェフが
最新式オープンキッチンで独創的なお料理を創ってくださいます
内装空間デザインはグエナエル・ニコラ氏
オブジェは須藤玲子氏
ライティングはエルベ・デスコット氏

http://www.interior-joho.com/interview/detail.php?id=2494


本マグロタルタル仕立て
１２種類のキノコハーブスープ
キノコたっぷりスープは是非チャレンジしてみようと思います



大粒帆立カリフラワーのキャラメリゼ



乳飲み花悠豚コンフィ
デザート

素敵な空間でいただくお料理も素晴らしく
すみずみまで行き届いた暖かく細やかなおもてなし
コストパフォーマンスが素晴らしく大満足と感謝感激


鎌倉紅葉めぐり＆東京演奏会＆グルメ
３０時間ゆったり気まま旅でたくさんの笑顔と元気をいただきました

タグ：エルベ・デスコット オープンキッチン キノコハーブスープ けやき坂通り 米澤文雄シェフ グエナエル・ニコラ JG ジャン-ジョルジュ東京 六本木ヒルズ コストパフォーマンス 須藤玲子