ラ・バッロッタラストディナーin日本橋 [グルメ・イタリアン]
星山英治シェフの奏でる美味しいイタリアンラ・バッロッタ
日本橋のお店でいただけるのが今年Xmasで最後と知り
演奏会後友の記念日ディーナーに合流して行ってきました
[la ballotta] の意味は仲間と楽しく!心地よく!過ごすこと
この日は正にその名の通り
地野菜のインサラータトマトを練り込んだキタッラズワイガニ鯛の子サボイキャベツのサルサ
キタッラ仔兎芽キャベツのブラザード絶品カルボナーラ
鹿児島産和牛ヒウチのタリアータスパイシー赤ワインのサルサ
メインをいただいてもやっぱり締めはリゾット
吉野原木椎茸のリゾット
どれもこれもぜんぶ美味しすぎて名前を忘れてしまったパスタ
天才的イタリアン星山さんの新店がどこに移転されるのか・・・
わくわく待ち遠しい気持ちで日本橋をあとにしました
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