京都懐石料理・菊の井本店〜五感を心で味わう極上のおもてなし

５月は忙殺されておりつれづれ日記が全く追いつかず
日記というより回想録ペースになっておりますがどうぞご覧ください

『菊の井』さん
極上の空間から生み出されるときめきの逸品の数々

「凛とした美しいサービス」
「気遣いすれどもおかまいせず」

女将さん村田京子さまが・・ようこそ・・とご挨拶にみえられ
菊の井オリジナルのお酒を金杯でおもてなししてくださり
こころの美学を感じ入るひととき


皐月の献立
おしながきからも美しさ素晴らしさが甦ります






鰹のたたきポン酢ジュレは
世界一美味しい・・・と言えるほどまったりとろけます




鮑磯焼き無口になるほど美味しすぎて圧巻です



わかめの中に美味し鮑とウニがいっぱいつまっています




伊勢海老　白味噌仕立て



鯛めし窯出し

春キャベツのすり流しは初めて味わうお椀
おしながきはこれでおしまい
鯛めしはよく創りますが　菊の井さんのは違いすぎます


極上の勿体ない大ご馳走＆お招きに感謝感激しているところへ

さらに女将さんからサプライズ




山葵テッセンヤマボウシのお花や　
茶道のお話しをしていたので
特別デザートとして柏餅とお点てだしをプレゼントして下さいました

期待をはるかに超える満足を与え続けるのは至難の業

極上のお料理を引き立てる器は
由緒を感じる素晴らしさ

帰りは姿が見えなくなるまでみなさまでお見送りくださり
おこころが背中にしみじみ伝わって参ります。。。

菊の井さんはまるで総合芸術のオペラを思わせる感動の一夜でした
至福の時をありがとうございました

タグ：ミシュラン３つ星 京都懐石菊の井 女将さん 極上のおもてなし 特別メニュー

コメント 2

菊の井さんの皐月の献立
和食の美、繊細さ、おもてなし、すべてを兼ね備えていて
素晴らしいfですね。
ゆっくり目で楽しみながらといただく時間、至福の時ですね＾＾
by アールグレイ (2015-05-29 07:47) 

アールグレイさん♬
常に美しいものには
限りないチャレンジが隠れているのだと
感じ入る菊の井さんの空間でした☆彡
by chiho (2015-06-10 09:24)