タヴェルナ・アービーレオーネ

「AB型獅子座の食堂」というネーミングのタヴェルナアービーレオーネへ
味の研究に行きたい・・・というイタリアンを極める鉄人太郎のお伴で行ってきました

ランチは何度かいただきましたが　気軽なパスタランチしかなく
力作揃いのディナーは楽しみ


泉州野菜のたっぷりソテーアンチョビ風味
旨味と甘みがいっぱいの野菜とアンチョビが絶妙
寒い冬には　心憎い演出の前菜です



三種チーズのピザ＆野菜とモツァレラのピザの　ハーフ＆ハーフ
好きなピザを半分ずつ選べるのが嬉しい







天然青のりを練り込んだフェットチーネ・泉州産ヒイカのペペロンチーノ
自家製パスタは　もっちもちの食感
パスタマシーンを購入したくてたまらない太郎には　意欲をそそる逸品







chiho'sハートを射止めたのは　ホウボウ・ヒメジ・モズクガニの裏ごしスープ”チュッピン”
バランスがスゴい
忘れられないお味です







バームクーヘン豚肩ロースのオーブン焼き
なんて美味しい
バームクーヘンの粉を食べさせた豚のロース肉だそうで
ふんわり柔らかくて　ぽわぁ〜〜〜んと　お口に旨味が広がります




研究の成果はいかに。。。

鉄人太郎は　ずっと庭太郎で庭づくり　本業を休業中

庭が完成するのは　いつになることやら　樹木の寄せ植えは永遠に続き

桃柿ミカン　ブルーベリーラズベリー、、、ハーブ園の上　果樹園まで造園中

そんなに土があったっけ。。。(゜_゜)

ヒメシャラ堂周辺お散歩のみなさまには「一体この庭どうなるんだろう・・・」と
注目を浴びている気配を感じる春の宵です

タグ：果樹園 フェットチーネ バームクーヘン豚 オーブン焼き アンチョビ チュッピン ハーブ園 イタリアン アービーレオーネ AB型 獅子座 ラズベリー ブルーベリー