新中国料理・HARAKAWA [グルメ・中華]
レストランMakiyaさんに「美味しい中華があるんですよ〜^^」と
教えていただいた新中国料理・HARAKAWAでお夕食をいただきました
料理人がお薦め下さるのですから期待でいっぱい
厨房では原川さんをはじめ 数名のスタッフのみなさんがシャープな身のこなしで調理中
香辛料が並んでいるカウンター席の方が調理の醍醐味を味わえそうです
まずは ケンケン鰹の山椒ソースと旬野菜のXO醤炒め
音楽では1小節聴いたら美味しい音かどうかわかる・・・と言われますが
一皿目でわかってしまった・・・その美味しさ・・・(*^^*)
卵スープもほんわほわ 餃子は肉汁がじゅ〜〜〜っとお口の中に染みわたり大満足
ガシラの揚げ物甘酢あんかけは ぱりぱりっかりっかりで 骨までぜんぶです(*^^*)
徳島県活白ミル貝の強火炒め こんなぷりっぷり感とほわほわのミル貝はじめて
2楽章もめろめろになってきました。。。♬(~o~)
麻婆豆腐が鉄鍋でぐつぐつ登場
テーブルで花椒を挽いてお好みだけ入れてくれるので 香り高きお味が楽しめます
麻婆豆腐自信満々鉄人太郎「んん、、なかなか美味しい、、僕の味にかなり近い」
chiho「どっちが・・・どっちに近い・・かなり遠いと思うけど・・(・_・)」
アラレ「味の方向はいっしょだけど・・ぜんぜんちがうよ・・・」(-_-)
葱と叉焼の細切り汁麺
ん〜〜〜これまた上湯スープが上品でバランスよくお腹にしみます
終楽章も劇的 感動の渦でした
マンゴープリンとジャスミンティー
甘さを控えたなんともまろやかでさっぱりしたお味でしょうか
丹甫さんの中国料理もセンセーショナルな出逢いで 胸キュンでしたが
HARAKAWAさんも本当に素晴らしく ハートは二分割されてしまいました
愛と情熱の 中国料理&新中国料理 これからも楽しみです♫
教えていただいた新中国料理・HARAKAWAでお夕食をいただきました
料理人がお薦め下さるのですから期待でいっぱい
厨房では原川さんをはじめ 数名のスタッフのみなさんがシャープな身のこなしで調理中
香辛料が並んでいるカウンター席の方が調理の醍醐味を味わえそうです
まずは ケンケン鰹の山椒ソースと旬野菜のXO醤炒め
音楽では1小節聴いたら美味しい音かどうかわかる・・・と言われますが
一皿目でわかってしまった・・・その美味しさ・・・(*^^*)
卵スープもほんわほわ 餃子は肉汁がじゅ〜〜〜っとお口の中に染みわたり大満足
ガシラの揚げ物甘酢あんかけは ぱりぱりっかりっかりで 骨までぜんぶです(*^^*)
徳島県活白ミル貝の強火炒め こんなぷりっぷり感とほわほわのミル貝はじめて
2楽章もめろめろになってきました。。。♬(~o~)
麻婆豆腐が鉄鍋でぐつぐつ登場
テーブルで花椒を挽いてお好みだけ入れてくれるので 香り高きお味が楽しめます
麻婆豆腐自信満々鉄人太郎「んん、、なかなか美味しい、、僕の味にかなり近い」
chiho「どっちが・・・どっちに近い・・かなり遠いと思うけど・・(・_・)」
アラレ「味の方向はいっしょだけど・・ぜんぜんちがうよ・・・」(-_-)
葱と叉焼の細切り汁麺
ん〜〜〜これまた上湯スープが上品でバランスよくお腹にしみます
終楽章も劇的 感動の渦でした
マンゴープリンとジャスミンティー
甘さを控えたなんともまろやかでさっぱりしたお味でしょうか
丹甫さんの中国料理もセンセーショナルな出逢いで 胸キュンでしたが
HARAKAWAさんも本当に素晴らしく ハートは二分割されてしまいました
愛と情熱の 中国料理&新中国料理 これからも楽しみです♫