夏の風物詩〜龍旗信・塩冷麺

連日酷暑が続き梅雨はどこへ行ったのやら。。。
このまま一挙に夏本番を思わせる勢いですね

「あっつ〜〜いっ」他の言葉を失うほどの暑さです｡｡ﾞ(ﾉ><)ﾉ

ここ数日愛弟子たちのチャレンジを見守りながらスケジュールに忙殺されています
少し落ち着いたら愛弟子たちへの熱い思いを綴りたいと思いますが
その前に・・・

堺ラーメン夏の風物詩を　涼し〜くお届けします


龍旗信の塩冷麺です☆彡
基本のスープの脂を控えめにして冷やし酢をプラスしたスープに
ズワイガニや泉州の水茄子水菜プチトマトをたっぷりのせたのが塩冷麺です〜＾＾
お店によって作り手が変わるためか　野菜の具の量感が微妙に違うのです。。。








牛すじ丼・チャーシュー丼・たらこ丼に加わり　
新登場は季節限定　塩おにぎり
ムール貝のエキスがたっぷりごはんにしみこんだ美味しさです(*^^*)

それでは　これから愛車を飛ばして大学へ行ってきます

この暑さで熱中症にならないよう　体と心に潤いを心がけたいですね　

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