美味しいおうちたこ焼き＆バクダンたこ焼き

鉄人太郎次なるチャレンジは
おうちたこ焼きのジャンボバージョン
名付けて「バクダンたこ焼き」



たこ焼きの具は　蛸はもちろん
キャベツ・青ネギ・天かす・銀杏・紅ショウガ・椎茸
牛すじこんにゃく・コーン・小エビ・プチトマト




たこ焼きを外はこんがり　中はジューシーに仕上げるには
半返しテクニックだそう




普通のたこ焼きとバクダンたこ焼きのサイズ
こんなに違います
バクダン１個に対しておそらく７〜８個分はありそう



具を包み込んでふんわりこんがり焼いて仕上げたバクダンたこ焼き
とても美味しく　はふはふ　じゅわわわわぁ〜〜〜わわわ
ビールに最高☆☆☆星３っつでっす☆☆☆
ごちそうさまでした

タグ：包み焼き おうちたこ焼き 半返し じゅわ〜 美味しいたこ焼き はふはふ たこ焼きの具 ふんわりこんがり バクダンたこ焼き

ショパンコンチェルト本番前日オケ合わせwith交野フィル

本番を明日に控えて　相愛大学南港ホールで
「住之江の第九〜かなでよう愛　ささえよう未来」のオケ合わせがありました
レッスンと練習をくり返し重ねて
オーケストラとの初共演に挑む愛弟子髙御堂なみ佳さん

オケ合わせの後最終レッスン調整をして
いよいよ明日が本番です
若かりしショパンの心情をこころで語れますように

住之江の第九演奏会
相愛大学南港ホール　
出演：住之江第九合唱団　
１１月４日　13:30開場　14:00開演

Daniil Trifonov plays Chopin Piano Concerto no.1 in E minor op.11
with Sinfonia Varsovia
conductor Krzysztof PendereckiWarsaw Philharmonic
1 march 2011
http://www.youtube.com/watch?v=u4siREIID-o

タグ：ショパンコンチェルトオケ合わせ 相愛大学南港ホール 交野フィル 住之江の第九〜かなでよう愛　ささえよう未来 髙御堂なみ佳 住之江第九合唱団

おうちイタリアン〜スパゲティ･アッラ･プッタネスカ

秋の３連休はあいにく雨模様・・
みなさまにはいかがお過ごしでいらっしゃいますか


久しぶりに一緒におうちイタリアン
鉄人太郎特製スパゲティ･アッラ･プッタネスカ登場

プッタネスカの意味は「娼婦のように」ナポリの名物パスタです

娼婦は昼食時も忙しく　海のもの畑のものぜんぶ混ぜて
パスタにして食べたという話に由来します
他にも諸説あり
「娼婦が客をもてなすためのパスタ」説
「激務の娼婦が体力を回復するために食べたパスタ」説
「刺激的な味わいが娼婦を思わせるパスタ」説
「娼婦同様たまに味わえば美味だが、毎日のように食べれば飽きるパスタ」説 etc.

材料は
アンチョビ・トマトソース・ケッパー
オリーブ・赤唐辛子・ニンニクなど
アンチョビの塩味と赤唐辛子の辛味が効いた刺激的なパスタ

とても美味しくごちそうさまでした

でもフォークをパスタに巻き込んだとたん
太郎「ねえどう味はどうどう」

chiho「まだ食べてもないのに急かして尋ねるのはやめようね。。。
人生と同じで　半分くらいは付き合って味わってみないと
一口では本当の味は分からないのだから。。。」(=_=)

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