手打ち蕎麦・繁

このところ夏日の毎日が続いたせいか　急にお蕎麦が食べたくなり
美味しい手打ち蕎麦・繁で蕎麦ランチをいただきました







織物工場を改装して造られた店内　畑を眺めながらゆったりした時が流れます









しばらくぶりに訪れたので　メニューも様変わりしていました
煮物やだし巻き　いなり寿司ゴマ豆腐などの三段重箱が。。。



「お久しぶりです・・・変わらない美味しいお蕎麦は大人気ですね・・」とお話しすると

「お陰様でみなさんに口コミしていただいて喜んでいただいています。
またお越し下さいね。。」と奥さま

地元の方の語らいの場となって　お蕎麦も早々に売り切れて大盛況の繁
ご家族一丸となって　ご主人の繁さんをもり立てている様子が伝わり
ほのぼのとしたランチタイムとなりました







繁さんの畑で採れた　サニーレタスを買って帰り
野菜太郎家庭菜園で採れたチャイブやアイスプラント　スープセロリをトッピング


甘くて美味しい野菜たちで作った　いさぎのカルパッチョ
どうぞ召し上がれ〜

タグ：繁 だし巻き ゴマ豆腐 家庭菜園 チャイブ スープセロリ いさぎのカルパッチョ 甘い野菜 手打ち蕎麦 手作り野菜 アイスプラント

江戸前手打ちそば・しおいり

信州に行く楽しみのひとつ　〜蕎麦を食す〜

飯山インター近くの　しおいりさんで　

美味しいおろし蕎麦と　ごま油で揚げた　天ぷらをいただきました

30人分パエリアの次なるチャレンジは　「蕎麦をうつ」

鉄人太郎の目論見と食文化研究は　まだまだ続くようで　ござりまする

タグ：江戸前手打ちそば しおいり 天ぷら ごま油

石臼挽手打ち蕎麦処・いづみや

毎日暑いですね〜
朝夕の水やりで　芝や樹木だけでなく　
洗い出しや窓ガラスにも水を撒くと　
気温が心持ち２度は下がっているかと感じるほど
すこしヒンヤリクール感を味わえます

清涼感溢れる冷やし素麺や冷麺が恋しい季節　美味しいお蕎麦いただきました


久保惣美術館や松尾寺に近い　いづみやさんのランチメニュー
　
ソバは茨城水府　栃木県益子の常陸秋ソバ
上汁（冷たい蕎麦の露）は利尻昆布に枕崎の枯本節
甘汁（温かい蕎麦の露）は利尻昆布　宮崎日向の鯖節
土佐清水の寒目近鰹節　枕崎の枯本節


天ぷら蕎麦膳・江戸前うな重蕎麦膳・丹波黒鶏親子丼麦膳etc.

鰻は愛知徳島の活け鰻。。。
土用の丑の日にも　のどごしのいいお蕎麦と鰻で
是非精力をつけたいと思います

タグ：松尾寺 久保惣美術館 田舎蕎麦 丹波黒鶏親子丼 鰻重麦膳 いづみや 蕎麦 クール のどごし ひんやり