梅雨明けと猛暑お見舞い申し上げます

今日から７月に入りました
この時期まさかの梅雨明けといきなりの猛暑が続いております
お元気でお過ごしでしょうか
庭の紫陽花やアガパンサスたちもびっくりしております
少しでも涼を感じられるような美味しいご飯で
日本の旬の味覚と梅雨花に感謝して
なんとか酷暑を乗り切りたいです



自家製鰹のたたき温野菜松前漬け






明太しらすパスタなすとズッキーニグラタン
ジャガイモ煮野菜の胡麻和えなど






麻婆茄子カボチャサラダオイルサーディンキャベツのアーリオオーリオ






自家製トウモロコシ粒々冷製スープエビズッキーニトマトパスタ







うなぎご飯ズッキーニステーキ豚汁酢の物

水分補給エアコンと扇風機で風を送りクールダウン
マスクも取り外しながら深呼吸して頑張ります

皆様もどうぞお体にくれぐれもお気をつけてください

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野菜たっぷり梅雨を爽やかに〜2022

梅雨お見舞い申し上げます
気温差もあって梅雨空が続いております
お元気でお過ごしでしょうか


夕暮れのお散歩は心癒してくれます。。。
田植えが終わった田園風景
水鏡と空と鳥たちの囀りが好きです





ちょっとドライブ
棚田百選の大阪で一番小さい唯一の村
美しい古き日本を守るため
手植えのご苦労を浮かべます




テーブルには庭の花たちが元気を届けてくれます

すりおろし玉ねぎに漬け込んだヘレロースステーキ
オニオングラタンスープ
トマトのカプレーゼ





ニラレバ
トマトのスープ
きゅうりの酢の物





帆立とわさびなのカルパッチョ
ジャガイモのガレット
アスパラと牛肉ガーリックバター炒め








なすズッキーニグラタン
じゃがいも煮
しらす明太パスタ






芍薬が見事に散ったので花手水に。。。

オムライスきのこデミグラスソース





鯵とベビーリーフのカルパッチョ
稚鮎と夏野菜の天ぷら
水茄子の美味しい季節です
日本の旬の食材美味しすぎてたまりませんね





ヤリイカのアーリオオーリオ
生姜煮とあさりと生姜ご飯
じゃがいもブロッコリーの明太チーズ焼き





バナナケーキタイム





蓬餅のお善哉なり〜

美味しい自然の恵みに感謝して
６月もう一息頑張っていきたいです

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梅仕事と爽やかごはん2022初夏

関東は梅雨入りしたようですがお元気にお過ごしでしょうか

大阪もそろそろかな。。。



芒種をすぎて今年も梅酒を仕込みました

昨年　ブランデーベースジンベースを試してみて
ジンが大人気だったので今年は全部ジンで

美味しくなあれ〜〜
待ち遠しいです

おうちハーブガーデンのバジルやミント、タイム、ローズマリー
大葉などのハーブがすくすく育ち
初夏の食卓が爽やかで色とりどり賑やかになってきました


かねふくの美味しい明太子をいただいたので
イカと大葉で明太子パスタ
イサギのカルパッチョと湯むきトマトの冷製ピクルス




ヤリイカのカルパッチョとラタトゥイユ
ブッラータとバジルでトマトのカプレーゼ

芍薬や紫陽花、テッセンなどお花も一緒に癒されます




カボチャのポタージュ
ハーブたっぷりラタトゥイユのトラビアータ




美味しいキスとインゲン大葉の天ぷら
黄色のズッキーニブラウンマッシュルーム
カボチャ




ルッコラ大葉ハーブでサーモンのカルパッチョ
肉じゃがピーマンこんにゃくピリ辛



自家製ミントウォーター肉じゃが激辛カレー
相性抜群です

美味しくご飯が食べられる幸せに感謝して。。。

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南葵音楽文庫と雑賀崎から番所庭園巡り

４月下旬徳川頼貞候音楽資料コレクション『南葵音楽文庫』を見学に
和歌山にお越しになられた恩師小林仁先生とご一緒させていただき

慶應義塾大学名誉教授美山良夫先生のご案内により
貴重な資料を拝見させていただきました

今にも作曲家の声が聞こえるような楽譜を手に
無心に浸れる空間。。。





見学後は和歌山のアマルフィ海岸雑賀崎や番所庭園で風に吹かれ



















イタリアピエモンテ料理イ・ボローニャで
小林先生ご夫妻を囲んで
同門のピアニスト宮下直子さん
砂原悟さんとご一緒にかけがえのないひと時

暖かいお心にありがたく感謝して
一期一会を大切に思う夜でした

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里山イタリアン&近水園でほのぼの母の日

里山イタリアンで母の日感謝ランチ
山の緑に囲まれて自家栽培の食材を使って一日一組
最高にほのぼのとした空間でのおもてなしです












足守藩木下家の庭園近水園を散歩しました

岡山の後楽園
津山の聚楽園と並ぶ大名庭園は
緑美しく絵画のようでした

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