野菜たっぷり梅雨を爽やかに〜2022

梅雨お見舞い申し上げます
気温差もあって梅雨空が続いております
お元気でお過ごしでしょうか


夕暮れのお散歩は心癒してくれます。。。
田植えが終わった田園風景
水鏡と空と鳥たちの囀りが好きです





ちょっとドライブ
棚田百選の大阪で一番小さい唯一の村
美しい古き日本を守るため
手植えのご苦労を浮かべます




テーブルには庭の花たちが元気を届けてくれます

すりおろし玉ねぎに漬け込んだヘレロースステーキ
オニオングラタンスープ
トマトのカプレーゼ





ニラレバ
トマトのスープ
きゅうりの酢の物





帆立とわさびなのカルパッチョ
ジャガイモのガレット
アスパラと牛肉ガーリックバター炒め








なすズッキーニグラタン
じゃがいも煮
しらす明太パスタ






芍薬が見事に散ったので花手水に。。。

オムライスきのこデミグラスソース





鯵とベビーリーフのカルパッチョ
稚鮎と夏野菜の天ぷら
水茄子の美味しい季節です
日本の旬の食材美味しすぎてたまりませんね





ヤリイカのアーリオオーリオ
生姜煮とあさりと生姜ご飯
じゃがいもブロッコリーの明太チーズ焼き





バナナケーキタイム





蓬餅のお善哉なり〜

美味しい自然の恵みに感謝して
６月もう一息頑張っていきたいです

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梅仕事と爽やかごはん2022初夏

関東は梅雨入りしたようですがお元気にお過ごしでしょうか

大阪もそろそろかな。。。



芒種をすぎて今年も梅酒を仕込みました

昨年　ブランデーベースジンベースを試してみて
ジンが大人気だったので今年は全部ジンで

美味しくなあれ〜〜
待ち遠しいです

おうちハーブガーデンのバジルやミント、タイム、ローズマリー
大葉などのハーブがすくすく育ち
初夏の食卓が爽やかで色とりどり賑やかになってきました


かねふくの美味しい明太子をいただいたので
イカと大葉で明太子パスタ
イサギのカルパッチョと湯むきトマトの冷製ピクルス




ヤリイカのカルパッチョとラタトゥイユ
ブッラータとバジルでトマトのカプレーゼ

芍薬や紫陽花、テッセンなどお花も一緒に癒されます




カボチャのポタージュ
ハーブたっぷりラタトゥイユのトラビアータ




美味しいキスとインゲン大葉の天ぷら
黄色のズッキーニブラウンマッシュルーム
カボチャ




ルッコラ大葉ハーブでサーモンのカルパッチョ
肉じゃがピーマンこんにゃくピリ辛



自家製ミントウォーター肉じゃが激辛カレー
相性抜群です

美味しくご飯が食べられる幸せに感謝して。。。

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南葵音楽文庫と雑賀崎から番所庭園巡り

４月下旬徳川頼貞候音楽資料コレクション『南葵音楽文庫』を見学に
和歌山にお越しになられた恩師小林仁先生とご一緒させていただき

慶應義塾大学名誉教授美山良夫先生のご案内により
貴重な資料を拝見させていただきました

今にも作曲家の声が聞こえるような楽譜を手に
無心に浸れる空間。。。





見学後は和歌山のアマルフィ海岸雑賀崎や番所庭園で風に吹かれ



















イタリアピエモンテ料理イ・ボローニャで
小林先生ご夫妻を囲んで
同門のピアニスト宮下直子さん
砂原悟さんとご一緒にかけがえのないひと時

暖かいお心にありがたく感謝して
一期一会を大切に思う夜でした

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