寒中お見舞い申し上げます♬

寒中お見舞い申し上げます

いつも美味しいピアノにご訪問くださり
温かいメッセージをいただきまして有難うございます

皆さまとのご縁に感謝申し上げ
今年も心に響くピアノを奏でて参ります
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

希望の光が世界を明るく照らし
たくさんの笑顔が広がる一年になりますよう
お寒い折どうかお身体温めてくれぐれもご自愛ください


　　　　　　　感謝を込めて〜 chiho 〜






2023年スタートは
ボリューミーたこ焼きと
自家製ジン梅酒とのマリアージュです

中の具材は
タコ　自家製牛すじ蒟蒻煮
明太子　キムチ　青ネギ　揚玉
紅生姜　うずら卵　コーン
エリンギ　チーズ　干し海老　他。。。

栄養満点ボリューミーたこ焼き
美味しすぎます?

食べ過ぎとお口火傷に注意して
是非お試しください
ジン梅酒は２種類仕込んでいました
スッキリ爽やかなとても美味しく仕上がりました









たこ焼きが好きだった母が永眠し
美味しい差し入れスープを届けることもできなくなりましたが

ピアノを奏でながら
いつも一緒にいるような不思議な気持ちです
幸せに感謝して日々精進してまいりたいと思います♫

タグ：ジン梅酒 たこ焼き 寒中お見舞い 自家製梅酒 一期一会

2023年が明るい一年になりますよう♫

みなさまにとって2023年が
幸多き一年になりますようお祈り申し上げます






一期一会を大切に
美味しいピアノを奏でられるよう
感謝の気持ちを込めて精進してまいります
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます








懐かしのウィーンフィルニューイヤーコンサートを聴きながら
トマトすき焼きとワインのマリアージュ




ウィーンフィルの響きは一層格別
ふわふわまろやか綿毛に包まれるような夢心地

ウィーン留学時代　立見席で聴いた響きに重なり
感謝の思いと初心に返る元日。。。











2022年大晦日chiho'sテーブル締めくくり
ブルゴーニュワインと鴨鍋のマリアージュ

美味しい時間を過ごせることに感謝して
一年また細く長く嫋やかに紡ぎたいと思います＾＾ ...chiho...

　

タグ：鴨鍋 ツムラの河内鴨 トマトすき焼き 年越し蕎麦 ブルゴーニュワイン 木谷ワイン 愛宕神社御神酒 お雑煮

クリスマス＆誕生日テーブル風景2022

2022年もたくさんの嬉しいご訪問を有難うございます
皆さまにとってどんな一年でしたでしょうか。。。


コロナとの共生　
ロシアの軍事侵攻が未だに続く中
ニュースを見れば暗く苦しいことが多く
自分の呼吸をニュートラルにバランス調整するのが難しい日々







『美味しいピアノ』
公私共忙しく歳のせいか？疲れてしまって
あまり更新ができなかったのですが

音楽に癒され美味しい時間に励まされ
心優しい時を過ごせることに感謝して
心静かに心熱く平和への祈りを込めて
ピアノと向き合う一年でした。。。

いつもは別々の国や場所にいた家族が
揃って一つ屋根の下に集い食卓を囲める

そんな幸せは当たり前ではない
とても有り難き幸せだということを
ヒシヒシと感じながら味わっております



ナスのラザニア　かぼちゃすーぷ　カルパッチョ
ブッラータチーズと苺シャンパン美味しすぎて



広い世界で出逢えた皆さまに
心より感謝とお礼を申し上げます

新しい一年もどうぞご健康が守られて
明るく希望に満ちた一年で有りますようにお祈りしております〜chiho~








大好きな生牡蠣　どきどきしながら
殻をハサミで切って取り出しいただきました

ふろふき大根もとっても大好き












冬は鴨料理も美味
大好物メニューでクリスマス生まれ次女の誕生日ディナー
鴨ロティオレンジソースとオニオングラタンスープ
マッシュポテト









ピアノとお掃除
大好きな時間で元気復活して
来年も美味しいピアノを奏でたいです




どうぞ良いお年をお迎えください

感謝を込めて〜CHIHO〜

タグ：chiho リーデル バカラ ロブマイヤー シャンパーニュ 殻付き牡蠣 生牡蠣 かぼちゃすーぷ なずのラザニア ブッラータチーズ オニオングラタンスープ 鴨料理 お花のある暮らし テーブルの風景 おうちごはん ヒメシャラ堂

秋のおうちごはん

台風一過で一気に涼しくなってまいりましたが
皆様には被害などなくお変わりなくお元気にお過ごしでしょうか



心も体も元気に過ごせますように
美味しいごはんヒメシャラ堂menuです

ブルゴーニュワインと一緒に
茄子のラザニア〜サーモンカルパッチョ〜かぼちゃスープ




とろ〜り




自家製ティラミス



ブルゴーニュワインに
オリーブいちじく大好きサラダ〜自家製ローストビーフ




行きつけの生鮮げんきでイトヨリを見つけたので
アクアパッツァ

〆はアルデンテで鍋パスタ




チリワインと一緒に
大好き過ぎるキンパ〜山登りランチ用に多い目に巻きました

ごはん少なめ具材多め＋真ん中に巻けることを目標にしていますが
なかなか手強いです

巻き寿司アートなどお上手にされる方を
心から尊敬してしまう秋の食卓でした

タグ：チリワイン カルパッチョ 茄子のラザニア ローストビーフ キンパ イトヨリ アクアパッツァ ブルゴーニュワイン 食欲の秋 秋の食卓 おうちごはん

葉月の美味しいおうちごはん

猛暑で山火事が発生したり大雨で河川氾濫など
自然災害も心配な近年。。。

コロナ禍において家で食事することが多いので
毎日冷蔵庫にあるもの優先
それに買い足してメニューを考えます






ヒラマサカルパッチョ　カボチャスープ　豚ロースステーキ



鶏胸肉のホワイトソース煮　サラダ



こんにゃく田楽　鰻丼　茶碗蒸し　胡麻豆腐


牛ヘレステーキ　焼き野菜


世界のチーズでデザートタイム　シャインマスカット
プチテオドール


牛すじこんにゃくカレー　もずく酢



ペスカトーレ　サラダ



海鮮丼　つくね焼き　味噌汁　瓜浅漬け



ミネストローネ　コロッケ　サラダ　胡麻豆腐




キンパ　サーモンソテー　豆腐納豆




野菜たっぷりオムレツ　トマトのカプレーゼ　じゃがいもスープ



チョコバナナケーキ　

日本の食文化
旬の味や素材が本当に美味しすぎて
ついつい美味しいご飯を食べ過ぎてしまいます
いただいたご馳走はぜんぶ美味しいピアノになあれ




　

タグ：おうちごはん 美味しいごはん ヒメシャラ堂

夏バテ防止メニュー2022

蝉の声にいっそう暑さを感じる季節がやってきました
蒸し暑く怠くなるお天気が続きますがお元気ですか

うのつく食べ物や緑黄色野菜を食べるよう
心がけて元気に乗り切りたいです

うなぎの白焼き〜鰻小盛丼〜キムチ豆腐〜もずく酢〜サラダ




牛すじこんにゃく〜お刺身8種〜トマトのカプレーゼ〜
茗荷と南瓜のお味噌汁〜レイニーチェリー




チャプチェ〜サラダ〜胡麻豆腐〜キノコワカメスープ




カボチャのポタージュ〜トンヘレステーキ夏野菜煮込み




蒸し鶏のネギソース〜たたききゅうり〜水茄子漬け〜お寿司6種




牛ヘレステーキ焼き野菜添え〜ワインマスタードワイン塩




豆乳鍋の締めにリゾット
お米をバターで透き通るまで炒めてスープをヒタヒタに
アルデンテで蒸らしパルミジャーノレジャーノと豆苗を加え
美味しすぎる豆乳リゾット

暑い時の鍋〜〆まで格別に最高の味わいですね

暑さでへこたれそうになりますが
残り７月をなんとかクリアしたいです

皆様もどうかご自愛ください

タグ：夏を乗り切る 夏バテ防止 夏こそ美味しいもの 鰻 ステーキ お刺身 豆乳鍋 カボチャのポタージュ ワイン ビール 緑黄色野菜 焼き野菜 チャプチェ 枝豆 サラダ 蒸し鶏ネギソース レイニーチェリー パルミジャーノレジャーノ

梅雨明けと猛暑お見舞い申し上げます

今日から７月に入りました
この時期まさかの梅雨明けといきなりの猛暑が続いております
お元気でお過ごしでしょうか
庭の紫陽花やアガパンサスたちもびっくりしております
少しでも涼を感じられるような美味しいご飯で
日本の旬の味覚と梅雨花に感謝して
なんとか酷暑を乗り切りたいです



自家製鰹のたたき温野菜松前漬け






明太しらすパスタなすとズッキーニグラタン
ジャガイモ煮野菜の胡麻和えなど






麻婆茄子カボチャサラダオイルサーディンキャベツのアーリオオーリオ






自家製トウモロコシ粒々冷製スープエビズッキーニトマトパスタ







うなぎご飯ズッキーニステーキ豚汁酢の物

水分補給エアコンと扇風機で風を送りクールダウン
マスクも取り外しながら深呼吸して頑張ります

皆様もどうぞお体にくれぐれもお気をつけてください

タグ：松前漬 トウモロコシスープ 梅雨明け 猛暑お見舞い 夏のご飯 おうちごはん テーブルにお花 花のある暮らし 美味しいごはん 涼を感じる うなぎ 夏の旬 明太しらすパスタ

野菜たっぷり梅雨を爽やかに〜2022

梅雨お見舞い申し上げます
気温差もあって梅雨空が続いております
お元気でお過ごしでしょうか


夕暮れのお散歩は心癒してくれます。。。
田植えが終わった田園風景
水鏡と空と鳥たちの囀りが好きです





ちょっとドライブ
棚田百選の大阪で一番小さい唯一の村
美しい古き日本を守るため
手植えのご苦労を浮かべます




テーブルには庭の花たちが元気を届けてくれます

すりおろし玉ねぎに漬け込んだヘレロースステーキ
オニオングラタンスープ
トマトのカプレーゼ





ニラレバ
トマトのスープ
きゅうりの酢の物





帆立とわさびなのカルパッチョ
ジャガイモのガレット
アスパラと牛肉ガーリックバター炒め








なすズッキーニグラタン
じゃがいも煮
しらす明太パスタ






芍薬が見事に散ったので花手水に。。。

オムライスきのこデミグラスソース





鯵とベビーリーフのカルパッチョ
稚鮎と夏野菜の天ぷら
水茄子の美味しい季節です
日本の旬の食材美味しすぎてたまりませんね





ヤリイカのアーリオオーリオ
生姜煮とあさりと生姜ご飯
じゃがいもブロッコリーの明太チーズ焼き





バナナケーキタイム





蓬餅のお善哉なり〜

美味しい自然の恵みに感謝して
６月もう一息頑張っていきたいです

タグ：田植え 田園風景 千早赤阪村 棚田百選 梅雨に負けない 梅雨を爽やかに 爽やかな食卓 お花を飾る 花のある暮らし カルパッチョ 稚鮎の天ぷら 夏野菜たっぷり オニオングラタンスープ ジャガイモのガレット 水茄子 日本の美味しいご飯 おうちごはん 元気が出るメニュー 梅雨空

梅仕事と爽やかごはん2022初夏

関東は梅雨入りしたようですがお元気にお過ごしでしょうか

大阪もそろそろかな。。。



芒種をすぎて今年も梅酒を仕込みました

昨年　ブランデーベースジンベースを試してみて
ジンが大人気だったので今年は全部ジンで

美味しくなあれ〜〜
待ち遠しいです

おうちハーブガーデンのバジルやミント、タイム、ローズマリー
大葉などのハーブがすくすく育ち
初夏の食卓が爽やかで色とりどり賑やかになってきました


かねふくの美味しい明太子をいただいたので
イカと大葉で明太子パスタ
イサギのカルパッチョと湯むきトマトの冷製ピクルス




ヤリイカのカルパッチョとラタトゥイユ
ブッラータとバジルでトマトのカプレーゼ

芍薬や紫陽花、テッセンなどお花も一緒に癒されます




カボチャのポタージュ
ハーブたっぷりラタトゥイユのトラビアータ




美味しいキスとインゲン大葉の天ぷら
黄色のズッキーニブラウンマッシュルーム
カボチャ




ルッコラ大葉ハーブでサーモンのカルパッチョ
肉じゃがピーマンこんにゃくピリ辛



自家製ミントウォーター肉じゃが激辛カレー
相性抜群です

美味しくご飯が食べられる幸せに感謝して。。。

タグ：初夏のおうちごはん 梅仕事 梅酒仕込み ジンベース 爽やかな食卓 お花を飾る 花のある暮らし 自家製梅酒 ハーブガーデン 家庭菜園 笑顔になりたい 癒されたい デトックス効果 美肌効果 幸せに感謝

薫風に吹かれておうち晩ごはん2022初夏

風薫る５月は旬の美味しい食材も色鮮やかで
食欲をそそります





ついつい乾杯したくなり
食べすぎ飲みすぎないよう
梅雨入りまでに体力アップさせたいです





















今年も暑そうですね
お身体に気をつけて素晴らしい緑の季節を満喫してください

タグ：美味しいごはん 自然が好き 花のある暮らし 薔薇の季節 テーブルフラワー テーブルの風景 おうちごはん 旬のもの 美味しい食材

春がきた〜旬の食材で免疫アップ

啓蟄を迎え　一気に春めいて参りました
みなさまにはいかがお過ごしでしょうか
昨日集団接種会場にて３回目ワクチン投与、静かに過ごしています。。

♪１、２回はかかりつけクリニックでファイザー
３回目は1日も早くと思いモデルナ
クリニックだと3月末〜4月初旬とのことでした




気持ちが滅入ってしまわぬように免疫アップ

賀名生梅林採りたて蕗の薹の天ぷら
鱚　たまねぎ　紅しょうが　椎茸　
ブラウンマッシュルーム　パプリカ　半熟卵
青さのりの赤だし





鯛めし　焼き鳥　おぼろ昆布のおすまし
増井弘海堂の昆布や高知のししとうおいしすぎます


　

カレイ焦がしバターソースフェンネルケイパー
ひろうす　菜花　しらすご飯　白菜豆腐お味噌汁




トマトすき焼き　北海道の美味しい昆布でだし汁
オーストラリアのシラーでいただきます
コンサート前夜　力をつけました




野菜きのこたっぷり　ぐつぐつ






可愛いチロルチョコ雛飾りを頂きました
今年こそはひな壇を飾りたいと思いながら
ずっと飾れない
来年こそは





仙太郎の黒豆だいふく　ひっちぎり　ひいな　
桃の節句を感じながら、、、




サーモンほうれん草きのこのクリームパスタ






朝の光と共に　ココナツオイルバナナケーキ




アヒージョパスタ



カカオティエゴカントリュフ

美味しい日本の旬の味覚に心癒されて　
また3月も頑張っていきたいです

どうぞ皆様にも　お元気でお過ごしください

タグ：焼き鳥 天ぷら 蕗の薹 鯛めし 春の味覚 おすまし おぼろ昆布 カカオティエゴカン 仙太郎 ワクチン接種 免疫アップ

おうち串カツとお花とストレッチに癒される時間

大変なコロナ禍に入って２年半
予防対策を心がける毎日
感染の波が来るたび本当に心疲れてきますが

医療や介護従事者のみなさんの懸命の治療や介護に感謝して
1日も早く良い治療薬が認可されることを祈る想いです


美味しい食卓や季節のお花たちに癒されながら
少しでも気持ちを前向きに心がけたいです





おうち串カツ
スナップエンドウ〜小玉ねぎ〜子持ちこんにゃく〜レンコン〜
ズッキーニ〜豚ヘレ〜タケノコ〜丹波しめじ〜生ハムアボカド巻き






お気に入りの串カツ屋さんにはかないませんが
アツアツいただけることが有り難く最高です






しめは赤だし
筍わかめ三つ葉でご馳走様でした






ちょっと合間にストレッチヨガも心身のリフレッシュ

どうぞみなさまにも
コロナに負けないようお元気にお過ごしください

タグ：おうちじかん おうち串カツ 花のある暮らし お花を生ける ストレッチヨガ ヨガマット

春を感じておうちごはん〜テーブルフラワーも春色に

如月に入り凍りつきそうな極寒の中にも
日差しには春を感じるこの頃


櫻井神社参拝して
病気や災害を追い払えるよう豆まきをしました





おにたのぼうしから
長年『福は内　良い鬼は内』でしたが

コロナ禍を吹き飛ばすため今年は悪い鬼たちを退治




鰯塩焼きと恵方巻海鮮巻きを頂きました

鰯は今がいちばん美味しいですよ〜と市場のおじさん

日本の食文化をありがたく思います





小さい頃から母が作ってくれる茶碗蒸しやだし巻きが大好物で

器を開ける瞬間が楽しみでした






白子の茶碗蒸しは絶品
カレイの煮付けに青ネギ＆ちりめん山椒＆白菜牛肉焼き豆腐煮





水菜の豚肉巻き豆板醤だれ＆にら玉チゲスープ

タグ：おうちごはん 春の花 節分 立春 日本の食文化 ヒメシャラ堂 鰯の塩焼き 恵方巻

愛妻感謝の日〜妻の気持ちになって世界平和に貢献？

1月31日の今日　愛妻の日
アレクサによると

妻という最も身近な他人を大切にする人が増えると
世界は豊かで平和になるのでは。。。と銘打って
日本愛妻協会が提唱したそうです

たまには妻の気持ちに寄り添い
思いやり懐深き男子がいらしてくださると
本当にいいなあ〜〜と思いながら
仕事の合間に淡々と家事をこなし
何が食べたいかなあ〜と日々の献立を考える30数年です

みなさまにおかれましてはいかがでしょうか


寒い夜は無性に食べたくなるchiho'sメニューが続いております



オニオングラタンスープ＆生ハムアボカドチーズ巻きカツ＆ガーリックトースト





トロフワカリッと美味し過ぎます





小さい頃から大好物の茶碗蒸し＆海鮮丼＆菜の花天ぷら＆ポテサラちくわ天
















プッタネスカby鉄人＆肉じゃがカレーとろろ芋グラタンby長女





アーリオオーリオby鉄人＆ジャガイモきのこグラタンby長女





お善哉美味しすぎ




下記の最も美味しい季節にチゲ鍋

水菜とキノコと豆腐にもち豚しゃぶしゃぶ
締めのラーメン
あったまる〜〜




ときに辛いものが食べたくなります
ぽっかぽか




ほっこりおうちカフェ





お抹茶タイム




ワインとクッキー

『美味しいテーブルに愛〜気持ちに寄り添う〜』大切だなあ

毎日が愛妻感謝の日でありますように

タグ：今日の献立 グラタン プッタネスカ オニオングラタンスープ 生ハムアボカドチーズ巻きカツ プロシュート 日生の牡蠣 チゲ鍋 今日は何の日 アレクサ 共働き 仕事の合間に家事 美味しいお料理 妻の気持ちになって 毎日が感謝 日本愛妻協会 愛妻感謝の日 愛妻の日

初夏の味覚その２〜庭の愛花とおうちごはん2021

長い梅雨が続いていますがご体調崩されていませんか


北海道のアスパラガスをいただき感謝感激

キタアカリとにんにくバター炒めやら
中庭でサムギョプサル
サラダに添えたり天ぷらにしたり















これだけでメインになるほどの
大きな茶碗蒸しは大好きです



トウモロコシのかき揚げやごはんは何度でも食べたいなあ〜



田楽は大好物　どんな食材にも合いますね







リクエストに応えてヤンニョムチキン

美味しいご飯があるから頑張れる

食材選び準備や調理時間にくらべて
食べる時間は本当にあっという間。。。

早く自由に外食できますように

タグ：アスパラガス 茶碗蒸し キタアカリ サムギョプサル おうちごはん 初夏の味覚 とうもろこし かき揚げ 天ぷら 牛すじこんにゃく 生麩の田楽 水茄子の田楽 味噌 ポテトサラダ 酢の物 しらすと明太パスタ ささみの紫蘇巻き ザーサイとワカメのスープ ヒラメのあら煮 肉じゃが 黒ごまキーマカレー ガーリックトースト キンピラゴボウ 筑前煮 ピーマンナスの揚げ浸し 白和え 湯葉 あさりの味噌汁 ジン ベルギービール シャルドネ リーデル 能作 白山陶器 玄米ご飯

初夏の味覚〜庭の愛花とおうちごはん2021

梅雨入りが例年より早く　庭の緑やお花がぐんぐん成長しています

梅雨空やコロナウイルスに負けないよう免疫アップ
運動と美味しい旬の食べ物で元気に乗り切りたいですね

シャトーブリアンとマルシンでステーキディナー
野菜サラダ＋ポテトサラダ＋中とろ＋野菜スープ＋水ナス










この季節ならでは
春キャベツのロールキャベツ＋厚揚げの田楽＋ガーリックトースト

テッセン〜ホタルブクロ〜薔薇〜ひおうぎ








オクラとツナの和風パスタ＋野菜スープ

菖蒲



鯖カレー半熟たまご添え

旬の美味しい食材や豊富な食彩に恵まれた日本
ありがたき幸せに本当につくづく感謝です




愛車の車検無事終了

公私ともに年間２万キロ〜東に西に
健脚となり自動運転機能でサポートしてくれる頼れる強い味方

２年間タイヤ保証とボディコーティングして
美人になって帰ってきました

車の事故やトラブルが増える近年
どうかこの先の２年も安全走行で駆けまわれますよう

タグ：おうちごはん ヒメシャラ堂 ステーキディナー ロールキャベツ 春キャベツ 野菜スープ ベルギービール ワイン 水ナス 中とろ 鯖カレー オクラとツナの和風パスタ 愛車 車検 自動運転 ボディコーティング タイヤ保証 初夏の味覚 庭の愛花 菖蒲 テッセン ひおうぎ 薔薇

誕生日おめでとう＆クリスマスディナー

Merry Xmas

みなさまにはクリスマスをいかがお過ごしでしたか

我が家のクリスマスは
クリスマスが誕生日の二女が
フランス留学から無事一時帰国中でお祝いディナーでした

dinner menu
ヤンニョムチキン
緑豆春雨のチャプチェ
ローズマリーフライドポテト
キャベツサラダ





お土産のシードルやスパークリングで乾杯

お料理は娘2人で分担して作ってくれました

とてもおいしくごちそうさまでした

デザートはマリエファムのクリスマスケーキと
フランス北部のチーズ　ヌーシャルテル

コロナ禍に右往左往翻弄される一年でしたが
何とか乗り切り今日の日を
健康で迎えられたことに感謝のひとときでした

タグ：シードル クリスマスが誕生日 娘の料理 スパークリング ヌーシャルテル マリエファム

おうちじかん＆おうちごはん〜豆料理のしあわせ

豆のおいしい季節がやってきました
蒸し鶏のバンバンジーソース＋えんどう豆の卵とじ＋豆苗の鶏スープ




サーモンといくらのカルパッチョ＋鳥ごぼうご飯＋野菜のピクルス＋ワカメのお味噌汁




そら豆とマッシュルームのアンチョビにんにく炒め＋豆ごはん＋肉じゃが





豚ロースのアスパラガス巻＋フルーツトマトと茎わかめのサラダ
たけのこごはん＋豆腐と新玉ねぎのお味噌汁

豆がある食卓　幸せだなあ〜

今日も感謝でごちそうさま

タグ：そら豆 サーモンいくらのカルパッチョ 豆料理 蒸し鶏のバンバンジーソース えんどう豆 豆苗 えんどう豆の卵とじ

お正月の食卓風景2018

年末年始みなさまにはいかがお過ごしでしょうか

スケジュールも胃腸もフル回転の我が家・・・

なかなか日記が綴れず・・

なかなかみなさまにメッセージもお届け出来ず

ワイングラスお猪口片手に年賀状を書きながら６日も過ぎてしまいました

暖かいメッセージに心より感謝申し上げますm(__)m

お正月chiho'sテーブル風景２０１８は

美味しいシャンパーニュ美味しいおせち料理by遊食家さんで乾杯

chiho'sお雑煮美味しいワイン

chiho'sおしるこ美味しいケーキにチョコ





オランダから長女が一時帰国３人で迎えるお正月です

















フランス留学中の二女も新年のカウントダウンを迎えて

「Bonne Année !」のメッセージが届きました






Je vous souhaite à tous une très bonne année2018

改めまして。。。

２０１８年がみなさまにとって素晴らしい年でありますように

タグ：おしるこ お雑煮 パリのカウントダウン おせち料理とシャンパーニュ

ヒメシャラ堂特製グリューワイン試飲中

師走に入り冬将軍の到来で一気に寒くなって参りました

みなさまにはお元気にお過ごしでしょうか


ヨーロッパではクリスマス前の4週間

クリスマスマーケットが開かれキャンドルやクリスマス飾り

美味しいグリューワインのお店が並びます

グリューワイン〜Glühwein〜

ワインにシナモンなどの香辛料やシロップを加え温めて作ります

Glüh〜赤々と燃えて熱を帯びるという意味

グリューワインといっしょにシュトレンやクッキーをいただきます

ヒメシャラ堂クリスマスコンサートで

グリューワインをお召し上がりいただくため試作試飲中

身体がポカポカと温まるホットワイン

ステーキ＆スープ＆赤白ワインのホットワイン３種類いただきました






赤ワインを思わせるヒメシャラ堂イロハカエデのライトアップ

深く心に染みます





フランス留学中のアラレこと二女noaより

ボルドークリスマスマーケットの写真が届きました

雪の降る氷点下の寒さが伝わってきます

シンプルなクリスマスツリーが好きです




寒い冬にこころと身体の温まる

ヒメシャラ堂クリスマスコンサートになりますよう

こころをこめて準備して参りたいと思います

みなさまのお越しをこころよりお待ちしております

♬お問い合わせはヒメシャラ堂まで
[e-mail]

タグ：ヒメシャラ堂クリスマスコンサート クリスマスにホットワイン 特製グリューワイン

イサキのカルパッチョ＆ビーフステーキ＆ちらし寿司＆カボチャの冷製スープ

コンサート前の忙しいときほど美味しいごはんが求められる我が家

chino's　Menu
イサキのカルパッチョ






カボチャの冷製スープラタトゥイユサラダ





プレゼントにいただいたロースステーキを焼いて

今日から３日間分乗り切るパワーをつけました






チラシ寿司

久しぶりにchiho'sお弁当つくりました

胃袋と味覚が体中に染みわたり〜

魔法のように美味しいピアノになあれ〜〜

タグ：美味しいおうちごはん 美味しいピアノ カボチャの冷製スープ ちらし寿司 ビーフステーキ ラタトゥイユ イサキのカルパッチョ

真夜中の晩ごはん〜ヨコワトアボガドの漬け丼＆たこ酢＆焼き茄子

今年の梅雨はことのほか厳しい蒸し暑さとなっていますが

夏バテなどなさっていらっしゃいませんか



chiho’ｓ晩ごはんMenu

ヨコワトアボガドの漬け丼たこ酢焼き茄子豆腐しらす

これから一層暑くなりますから

夏バテしないよう気をつけて猛暑を乗り切りたいものです

みなさまにも佳い一日でありますよう

タグ：真夜中の晩ごはん ヨコワトアボガドの漬け丼 たこ酢 焼き茄子 豆腐しらす 蒸し暑い梅雨

真夜中の晩ごはん〜アジのフライ＆蓴菜と茗荷のおすまし

chino's晩ごはんMenu

今が美味しい鯵のフライ＆トマトモツァレラのカプレーゼ＆カボチャのサラダ

セイロンライティアを水に浮かべて・・・

鉄人王子特製サングリアといただきま〜す





〆には秋田の蓴菜と茗荷とそうめんのおすまし

セイロンライティアは白くて涼しげ　清楚なお花です

茗荷大好きグルメ王子はおいし〜おいし〜と感動して食べていました

日本人は旬の美味しいごはんをいただけるので

なによりしあわせですね

美味しいピアノを奏でながら♬

美味しいテーブルの風景を届けていけますよう

タグ：カボチャサラダ 蓴菜と茗荷のおすまし アジのフライ chiho'sおうちごはん 白く清楚なお花 セイロンライティア 水に浮かべて

土曜の夜はワインとオイルサーディン焼きそば

春の宵　美味しいおうちごはんでリラックス

鯛と蛸のカルパッチョ＆アヒージョ＆オイルサーディン焼きそば




オランダのチューリップは愛らしく優しい彩りを添えてくれます

みなさまには素敵な週末をお過ごしくださいますよう

タグ：鯛と蛸のカルパッチョ アヒージョ オランダのチューリップ ワインと焼きそば オイルサーディン焼きそば

百花繚乱〜春の美味しい夕ごはん

朝はヒメシャラ堂の庭に咲いた花々をテーブルに飾ってリフレッシュ













朝の訪問者・筍おじさんが（筍おじさんの正体は喜多農園さんでした）

朝どり美味しい筍とおまけの分葱を届けてくださったおかげで

chiho's Menuは。。。

分葱のぬた＆若竹煮＆新わかめとイサギのお刺身

大好物のMenuが夕ご飯に並びました




ゼンマイがメインの春野菜の天ぷら






若竹のおすましも美味しいですね

今でしか味わえない旬のお料理　美味しすぎます

タグ：喜多農園 筍 分葱のぬた 春野菜の天ぷら 旬のお料理

春は筍〜愛情たっぷり竹の子づくしの晩ごはん

春は曙　ならぬ　春は筍

たけのこに目がないので筍の季節はたけのこづくしMenu

京都大原野で買った美味しい筍を茹でて一晩寝かして


まずはお刺身　

わさび菜ブロッコリーサラダと一緒に長野の山葵でいただきます

次は筍メインの天ぷら

ミョウガ・甘長とうがらし・ズッキーニ・スナップエンドウ

大好きなお野菜ばかり





筍のおすまし庭の山椒を浮かべて

筍と茗荷ごはん

春は麗し　たけのこ大好き

やっぱり四季折々を感じる日本のごはんは最高

美味しすぎて涙でそうです。。。

タグ：京都大原野の筍 日本のごはん 筍のお刺身 筍の天ぷら 筍のおすまし 愛情たっぷりたけのこづくしの晩ごはん

琵琶湖の幸と獺祭とトマトすき焼きとチューリップと

久しぶりにふたりいっしょに晩酌＆ゆうごはんの日曜でした

プレゼントにいただいた素晴らしい獺祭を
長浜の八草さんでみつけたお猪口で

琵琶湖の天然小鮎煮・鮒寿し
鰻の牛蒡巻はうな亭さんで

chiho's胃袋はもうこれで美味しく充分満足なのですが。。。




めったにゆっくり食事をともにできないグルメ太郎にとっては

もう一品食べたい様子

トマトすき焼きをしました

ヒメシャラ堂の庭に咲いている春の愛花を飾って






咲いた咲いた　チューリップの花が

並んだ並んだ　赤白黄色

どの花見ても　綺麗だな〜〜

タグ：天然小鮎 鮒寿し 長浜 鰻の牛蒡巻 琵琶湖の幸 チューリップ トマトすき焼き 獺祭23

春を感じる菜の花パスタ＆出町ふたばの豆餅

啓蟄を過ぎて春を感じるこの頃。。。


美味しい菜の花をいっぱいいただいたので

菜の花のトマトソースパスタ＆ワインでおひとりさま晩ごはん






プレゼントにいただいた出町ふたばの名代豆餅

絶妙な塩加減と大きな豆の入った豆餅は

本当に美味しくて美味しくて

感動しながら３つも食べてしまいました(^_^;(^_^;(^_^;

ありがたき幸せに感謝感激

ありがとうございました

タグ：出町ふたばの豆餅 啓蟄 菜の花パスタ

３年ぶりに家族揃った元日2017〜幸せに感謝と願いをこめて

新しい２０１７年を迎えてみなさまにはいかがお過ごしでしょうか

昨年は暖かいご訪問とメッセージをいただきましてありがとうございました

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

みなさまの益々のご多幸とご健勝をお祈り申し上げます



２０１７年元日はオランダから一時帰国した長女も一緒に

３年振りに家族４人揃ってテーブルを囲みました





昨年２月１４日　父が永眠いたしましたので
伊勢神宮の御神酒＆美味しいシャンパンで献杯しました

昨年一年は色々とありすぎて精神的にも辛い日々でしたが
何より音楽が大好きで病にも平常心で日々暮らし
一人娘の私を大事にしてくれた父でしたので

こころに太陽と笑顔を忘れず日々精進・・と自身に言い聞かせ
悲喜こもごもさまざまな想いを一音一音…♪…♪…
これまでとは違った心の響きを感じる一年でした。。。








chiho'sお雑煮＆五十鈴茶屋の和菓子

美味しいものいただいて　美味しいピアノ

今年も一年愛おしい音楽をお届けできるよう

こころをこめて心の音楽を紡いで参りたいと思います

２０１７年もどうぞよろしくお願い申し上げます

　　　　　〜 chiho 〜

　　　２０１７. 睦月

タグ：ヒメシャラ堂

ふたりのクリスマス＆シュトーレン

今年も残すところ二日となりました。。。
公私ともにハードスケジュールが続いて体調を崩しつつ強行軍な日々
あっというまに師走が走り去っていきます


今年のクリスマスは３年振りにマルチとふたりのクリスマスでした

ミネストローネとステーキと美味しいワインとチーズケーキ




プレゼントにいただいたハンドメードのシュトーレン
とても美味しく朝食に美味しいフルーツと一緒にいただきました

健康でテーブルを囲めることの幸せに感謝のクリスマスでした

タグ：ミネストローネ シュトーレン 二人のクリスマス