大分別府グルメ旅〜ひょうたん温泉＆東洋軒

大分の続きを綴ります。。。

９０年以上の歴史を誇り４回連続ミシュラン三つ星
ひょうたん温泉




男湯女湯それぞれ瓢箪型のお風呂があります
潤い成分たっぷり素肌を磨くにはやっぱり温泉
打たせ湯が名物




鉄輪温泉街湯けむりの光景





大分B級グルメ
とり天発祥のレストラン東洋軒でお昼ごはん
お客さんのほとんどはとり天定食を召し上がっているようす。。
フカヒレあんかけ炒飯＆とり天をいただきました

国産鶏モモ肉の皮をはいでそぎ切り
特製しょう油とニンニクごま油で味付け
新鮮朝取り卵と小麦粉片栗粉の入った衣をつけて
１６５℃〜１７０℃の油で３〜４分揚げた「とり天」

タレを付けずにそのまま
大分名産の「カボス」を搾りかけたり
酢醤油とマスタードをつけたり

絶妙のバランス
唸ります

タグ：大分B級グルメ 東洋軒のとり天 ミシュラン三つ星 鉄輪温泉街湯けむり