玉ねぎたっぷりパスタVS中華

週末の厨房は、恒例鉄人太郎のレストランです

ランチは、イタリアンがお決まりコース‥‥……━★
オーブンで1時間かけて焼いた、丸ごと玉ねぎを使って、ベーコンとのコラボレーションパスタ。
仕上げにイタリアンパセリとパルミジャーノレジャーノと黒胡椒をトッピング
いただきま〜す・・・
今日の星はアラレちゃん☆☆☆です。
イタリアンは、プロを極めたレベルに匹敵する昨今。

夜は、中華、陳太郎がお決まりコース‥‥……━★

Menuは、回鍋肉、絹ごし豆腐のオイスターソース煮、むきえびのチリソース。
月桂冠プチムーンシリーズ、澄める月・大吟醸と一緒にいただきました(^^)/ロ≧☆≦ロ＼(^^)

北大路魯山人を目指す陳太郎による、日曜実験料理を毎週黙々と食べ続け、毎回☆を考えているアラレちゃん、スゴい忍耐力です。
（注）凝った料理より普通の料理が大好きなアラレちゃん

「美味しいなと思えば、美味しくて、なんだかちょっと微妙かも〜〜と思えば、ちょっと微妙なもの
な〜〜〜〜んだ？？」
ここで一句
〜なぞなぞで　☆をごまかす　chiho’ｓSunday〜

タグ：海老チリ 厨房 オイスターソース パスタ 回鍋肉 ランチ 絹ごし豆腐 日曜日 月桂冠 プチムーンシリーズ

酔鶏鍋・シルクロード鍋

食欲の秋もたけなわ、鉄人太郎・日曜厨房は、
『うけるひと皿シリーズ』意欲満々、自信満々料理です・・

シルクロード鍋！
紹興酒たっぷり、花椒と八角が香る中華風だしで煮込んだ具材を、クミンをたっぷり入れた中央アジア風のタレとコリアンダーを入れて、味わっていただきます。。。

........摩訶不思議.......不気味な味。(=_=)

人の評価がどうであれ、粘り強く作り続けることの大切さを学ぶ食卓でした♪
鉄人厨房乞うご期待

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