純手打ちうどん・どとう ぜにや

学内演奏会を聴き水曜夜に帰阪してから　思いの外忙しく
なかなかアップできず日にちだけが過ぎていきます

前々から気になっていた　純手打ちうどん　どとう・ぜにやでうどんランチ

讃岐から取り寄せのうどん粉と　赤穂の天日塩で打つうどんは昔ながらの手打ち
それゆえ売り切れ必至の限定４０食なので
開店前から行かないとなかなかいただけません
お店にたどり着くのも大変ですが　並んで待つだけのこだわりのうどん

「大きい〜〜〜〜〜」と思わず叫んでしまうほどの
エビ２尾　ナスカボチャ　大葉の天ぷらののっかったおろし天ぶっかけ
卵もかけたり　つけたり　お好みでいただくお味は逸品



こちらは　レディース向けのぶっかけ
エビ１尾　かしわ　ちくわ　とまとの天ぷらがのっかっています

うどんはもちもちっと歯ごたえがあり　ボクシングのサンドバックの弾力性ある舌触り
（その弾力度わかっていただけますでしょうか・・・(^_^;)）
天ぷらは　どこにもない感触で。。。
お口を開けてサクッッ　噛むほどにほんわほんわ。。。ジューシー　
（その食感わかっていただけますでしょうか・・・(^_^;)）

・・ということで　４０食限定の３食目完食し幸せでごちそうさまでした
お持ち帰りもないときが多いとのこと　早速２食分買って帰りました

タグ：純手打ちうどん どとう・ぜにや おろし天ぶっかけ 赤穂の天日塩 讃岐

韓国家庭料理カヤグム

巣鴨の韓国家庭料理カヤグムの海鮮チヂミは　桜エビが香ばしくてビールに良く合います

プルコギ・韓国風すき焼き　ダイコンキュウリのキムチもとても美味
元気が出る美味しさでした

タグ：美味しい晩ごはん キムチ 海鮮チヂミ 韓国家庭料理カヤグム プルコギ 巣鴨

心を虜にする魅惑の輝き・バカラ展

愛弟子マルチが出演する芸大学内演奏会を聴きに東京にやってきました


お忙しい中わざわざ羽田まで車で迎えに来て下さったかけがえのないYさんと
嬉しい再会ドライブをご一緒しながら
マンダリンオリエンタルの吹き抜けアトリウムにあるヴェンタリオでティータイム
あたたかいお心配りに感謝のひとときでした


立ち寄った日本橋三越では　思いがけないサプライズ
バカラ展が最終日を迎えていました
愛用しているデキャンタやグラスタンブラー　プレートやフラワーベースもあって
ずら〜〜りと並んだバカラの数々はゴージャスで目映いばかり

こちらはミルニュイがお洒落にコーディネート


フラワーベースもうっとり。。。
バカラフラワーベースはお花の美しさをより華麗に引き立てながら
自らも輝きを増す魅力を持っています


こちらは新作　充電式LEDライト４本セット
なんて素敵でしょう虜になりました
ヒメシャラ堂＆チャコールハウス竣工のおりに各スペースにたくさん照明を購入したので　
２年前に出逢っていたら・・・と



こちらはアンパルフェ/セット
1客が完璧のグラス　5客が不完全（どこが不完全かわかりにくいです）という
6客黒ワイングラスセットです
バカラの「Ｂ」とスタルクの「+」のシグナチャーシリアル番号入り
ジャンコクトーの「A L'impossible je suis tenu（私は不可能なことを強いられている）」という言葉が刻まれている逸品
完璧なものを作り上げるのは　グラスも同じなのだと　見入ってしまいました



猫が大好きなYさんは　招き猫がお気に入りのご様子
猫好きにはたまりませんね


今回chiho'sお気に入りだったのがこちらのシャトーバカラ
グラスの中に拡散したアロマを集約し　味わいを再構築し
唇へのあたりもスムーズで　ワインをより華やかにしてくれます
他のグラスと比べてみても　その違いにびっくりするほど素晴らしいグラス。。。



夢のようなきらめくバカラをご親切にご案内くださった係の方がたのおかげで
バカラ展を堪能させていただき　思いがけず華麗なひとときを過ごせました

パピヨンのカラフルな色彩もこころ鮮やかに　バカラ展をあとにしました

タグ：バカラ 日本橋三越 バカラ展 マンダリンオリエンタル東京 アトリウム ヴェンタリオでティータイム バカラフラワーベース バカラ充電式LEDライト アンパルフェ/セット ミルニュイ バカラ招き猫 シャトーバカラ 虜になる魅惑の輝き 夢のような時間

金環日食 2012.05.12

沖縄では２５年ぶり　広範囲では９３２年ぶりの金環日食に心躍る朝を迎えました
みなさまにも観察できましたでしょうか。。。



日食眼鏡で観察しながら　プリーツカーテンの穴から差し込む太陽の光が
リビングの床に変化して行く様子も見ていました



ヒメシャラの木漏れ日が織りなす日食の様子も　いとおかし
テレビではベイリービーズの映像にも魅せられましたね。。。
世紀の天体ショーに魅せられるとともに宇宙の平和を祈りました

タグ：金環日食 ベイリービーズ 世紀の天体ショー 木漏れ日

お茶のお稽古〜風炉の後炭手前＆茶筅飾り

風薫る５月　久しぶりのお茶のお稽古に行きました
菖蒲のお花が青雲を思わせる美しさで迎えてくれます



5月初旬から秋にかけては　風炉にお釜をかける風炉のお点前にすっかり模様替え
11月から4月まで　炉をきってお釜をかけて炉の点前ですが
またひと味違った季節の趣を感じ入る新鮮な瞬間です
お茶は五感で感じられるところがいいなあ。。。と感激。。。
出だしから胸がじんと熱くなる思いで　お稽古が始まりました　


まずはじめに　茶太郎の後炭手前
後炭は　初めについだ炭がおちてお湯の温度が下がっているので
新しい炭を加えて炭を整えます

釜をあげて火箸で炭をならし　さまざまな名前のついた炭を
それぞれの配置や役割　意味を考えながら丁寧に作り上げます
先輩茶太郎による建築的後炭手前には　一目置かざるを得ません


中を拝見すると　炭が美しい世界を醸し出しています。。。



chiho'sお手前は　風炉のお稽古に入ってから　濃茶手前の導入として
お茶入の仕覆の結び方や　茶筅飾りとお茶碗飾りのお手前が始まりました



お茶筅飾りやお仕覆はずっと憧れだったので　その課程に進めただけで幸せの極み
炉風炉３年と言われますが　美しいお手前を自然に習得し
素心庵で炉開きができるのはいつのことやら。。。

タグ：新鮮 茶道 菖蒲 模様替え 炉開き お茶碗飾り 炉風炉３年 薫風 濃茶手前 仕覆 風炉 茶筅飾り 初炭手前 後炭手前

上野の森・東京芸術大学学内演奏会＆新緑のヒメシャラ堂

太陽が一番高くなる５月　紫外線が最も多くなる季節
しばらく晴れが続いてまたお天気下り坂天候の変化が著しい昨今です
ヒメシャラ堂の庭では　ヒメシャラも元気よく緑鮮やか
ワイヤープランツはそれにも増して意気盛ん
もこもこたわわ　溢れる噴水のように群生しています。。。



緑豊かな東京上野の森にある東京芸術大学では　風薫る５月に学内演奏会が毎週のように
開催されています
来週水曜はマルチも出演するとのこと　
新緑をモティーフに作ったチラシの通りご案内申し上げます
お時間がございましたら　若きピアニストの熱演を聴きに　
上野の森の芸大奏楽堂へ　どうぞお出かけくださいませ

タグ：上野の森 溢れる噴水 東京芸術大学学内演奏会 芸大奏楽堂 ヒメシャラ堂 新緑の美しい季節 ５月の紫外線 ワイヤープランツ 意気盛ん

母の日のプレゼントEverydaySmile

５月第２日曜の母の日みなさんはいかがお過ごしでしたか
毎年洋服をプレゼントするのですが　今年はブリザードフラワーを贈りました
母の日に先立ちマルチアラレからプレお祝いプレゼント
「母の日おめでとう」

「LoLLIA・ロリア」の小さな瓶に詰めたオードパルファム
アイリス・シトラス・ヒヤシンスのクリーン＆フレッシュな香りです
一見絵の具のようなチューブの可愛らしいハンドクリームは
アップルの花とジャスミンの甘さが香る　クラシックローズの恋「In Love（イン ラブ）」
ユニクロのストライプワンピースはナイトウェアづかいに・・と
愛らしいプレゼントをありがとう
ビューティスマイルを目指して愛らしさを磨かなくては。。。と決意を新たにした母の日でした(#^_^#)



BBQ太郎「母の日　何をしたらいいかね　卓上BBQくらいしようか」
活けの車エビ　さざえ　長芋など焼きながら　
「EverydaySmile・・EverydaySmile・・」とプロセッコをぐい呑みする泡太郎



テーブルランナーは会津木綿のもめん絲で買ってきた藍染
有田焼の器と　小樽の一口グラスにお似合いです

プレゼントにいただいた　大田酒蔵の半蔵と
たちばなのかりんとう・さえだを　デザートに美味しくいただきました

もうすぐ年に一度の人間ドックなので　１年ぶりにヘルスメーターで体重チェックします
どうか体重増加していませんように。。。
ストレッチヨガでボディエクササイズに励むことにします

タグ：有田焼 小樽の一口グラス 母の日のプレゼント LoLLIA・ロリア オードパルファム ハンドクリーム ナイトウェア ユニクロのワンピース 卓上バーベキュー 車エビ さざえ 長芋 大田酒蔵 半蔵 たちばな かりんとう・さえだ 人間ドック ヘルスメーター ストレッチヨガ ボディエクササイズ EverydaySmile 会津木綿 もめん絲 テーブルランナー ありがとう おめでとう

うつくしま・ふくしまの旅〜風薫る鶴ヶ城

会津藩士たちの魂を支えた鶴ケ城は　新緑に包まれていました



昭和４０年に再建　去年大改修を行いお色直しされたお城が　
五月晴れの空の下　当時の面影が浮かび上がるようにそびえ立っていました


難攻不落の名城　会津若松城とも呼ばれる鶴ヶ城の歴史を思い浮かべながら
天守閣に登ってみることに。。。
さすが会津のシンボル鶴ヶ城人気スポットのようで大変賑わっていました


天守閣からは遠くに会津磐梯山　白虎隊自刃の地　飯盛山が一望できます
　


　
赤い瓦の鶴ヶ城　緑の芝生と青空の壮大なシンフォニーが聞こえます



鶴ヶ城公園内にある　千利休の子・少庵が建てた茶室・麟閣
腰掛け待ち合いがありましたが　お茶はいただかず次なる目的地へと向かいました

タグ：風薫る鶴ヶ城 会津若松城 会津磐梯山 新緑に包まれて 天守閣 飯盛山 緑の芝生と青空 壮大なシンフォニー 茶室・麟閣 腰掛け待合 千利休 難攻不落

うつくしま・ふくしまの旅〜桐屋夢見亭・夢見蕎麦

白虎隊で有名な飯盛（いいで）山通りにある桐屋夢見亭で
大好物の蕎麦でランチ

会津産のそば粉で打つこだわりの十割蕎麦
飯豊山霊水だけですすり込んでいただくことから
作家村松友視氏が「夢見蕎麦・水そば」と名付けたそうです
美味しい蕎麦とお水　おしんこでいただく新鮮でシンプルな逸品




飯豊権現そば・会津頑固そば・会津のかおり・季節の旬そば ・田舎そばの中から
好みの3種類を選べる蕎麦三昧
大阪から福島はなかなか頻繁に来る機会もないので
会津の蕎麦を堪能させていただきました
は〜〜やっぱり蕎麦は大好き・・・
その名の通り　夢見ごこちのしあわせ蕎麦ランチ
ご馳走さまでした(#^_^#)

タグ：会津蕎麦 飯豊権現そば・会津頑固そば・会津のかおり・季節の旬そば ・田舎そば 飯豊山霊水 村松友視 水蕎麦 桐屋夢見亭 美味しい蕎麦 夢見蕎麦

うつくしま・ふくしまの旅〜飯盛山と会津の歴史に思いを馳せる

向瀧を出発して
２日目の朝「坂の上の雲」の舞台にもなった会津武家屋敷を見学しました

来年ＮＨＫ大河ドラマで放映される「八重の桜」の新島八重子をはじめ
日本最初の女子留学生山川捨松などご遺愛の「幕末・明治に生きた会津の女性展」を拝見
会津の歴史に触れました。。。
会津の女性はたくましい。。。



日本最後の内戦戊辰戦争の舞台として知られる飯盛山は
会津藩のために１６ ~１７歳の若者達「白虎隊」が自刃した悲劇の終焉の地です

白虎隊１９名が眠っているお墓。。。


当時白虎隊も見た会津若松の景色　はるか遠く肉眼でかすかに見える鶴ヶ城
死力を尽くして闘った悲しい白虎隊の物語が甦ってくるようです・・涙・・




江戸時代に建てられた六角三層の仏堂・さざえ堂
昇降とも二重螺旋構造になっている　世界的に珍しい名建築です





世界では他に　フランスロワール地方のシャンボール城にある
レオナルド・ダ・ヴィンチ設計による二重螺旋階段が知られています




階段下からみた　新緑のさざえ堂



階段を降りたところに　
白虎隊が鶴ヶ城の情勢を確認するため　
飯盛山に行くまでくぐり抜けたと言われる戸の口堰洞穴があります
猪苗代湖に通じる洞穴だそう・・
少年たちは激しい戦火　どんな思いでこの用水路をくぐっていたのだろう。。。
幕末当時に思いを馳せる旅路でした

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うつくしま・ふくしまの旅〜会津東山温泉・向瀧

会津藩主の保養所だったという老舗旅館　会津東山温泉向瀧に到着しました



風格ある佇まいの美しさにこころ奪われ魅了されます




池や滝を施した回遊式日本庭園と国の有形文化財に指定された数寄屋造りの建物
客室までの回廊と中庭の織りなす美しさは　日本建築の美学です


東日本大震災の時も　大工職人さんの素晴らしい技術のお陰でびくともしなかったとの番頭さんのお話。。。


お部屋に案内していただくまであまりに素晴らしく
見入ってしまい立ち止まりながら・・・
感動の和空間が次々とこころと目に飛び込んできます・・・




お部屋では薄茶と美味しいお菓子をいただき　
しだれ桜の散りゆく花びらを窓外に眺めていると
日常を忘れ　旅の疲れがゆるやかに解れていくよう。。。



建具や意匠の一つ一つに宮大工さんの職人技が冴え渡り　うっとり。。。



半身を湯より出だして見まもりぬ白沫たてる山あひの川
　　　　　　　　　　　　　〜与謝野晶子〜


猪苗代地ビールで会津藩直伝伝承の一品
鯉の甘煮をいただきました　骨まで柔らか。。。


会津にユキマスお刺身　こごみ　磐梯鱒など

会津伝統のこづゆ　根菜類がいっぱいの栄養満点

福島酵母牛の姫ステーキ

震災後はじめての福島という思いも重なり　会津の郷土料理一品一品がこころに染みいりました

こんなに素晴らしいおもてなし老舗旅館を守っていらっしゃる女将さんは
どんな方だろう・・と・・・
それはそれはうっとりするほどお美しい女将さん
NHK「仕事ハッケン伝」セカンドステージ第八回で向瀧が舞台になるそうです
カリスマモデル押切もえさんとの向瀧取材の様子　
６月７日にオンエアされるのが楽しみです

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うつくしま・ふくしまの旅〜蔵めぐり

美酒に包まれぶらりぶらり　１８３０年創業の老舗味噌蔵・金忠/豆○でひとやすみ


名物の味噌田楽セットと珈琲と味噌ソフトクリームを味わいました


塩キャラメルにも似た感じのアイスクリーム






１６２４年創業駄菓子の老舗　鳴海屋では
太郎が「これも美味しい　あれも美味しい」とほおばりながら次々と試食・・・


お店の方と意気投合　あんこ玉　くるみ　げんこつあめなど
本当にひとことでは言い表せない　昔懐かしい素朴なお菓子に感動

甘太郎「次は美味しい煎餅があるんだよ・・・」

chino「へ〜っっっっまだ食べるの〜」

ちょっとおいでよ・・と後ろも振り返らず暖簾をくぐり抜ける甘太郎・・・」


chiho「いやあ・ちょっとどころか・・・かなり遠いふくしままで甘太郎のお伴に来てるよ・・(^_^;)」
ということで　炭火で焼く山中煎餅本店。。。


ちょうど　小さな男の子が手焼き体験中
いち　にの　さ〜〜〜ん
ひっくりがえして　いち　にの　さ〜〜ん

ヨモギ色の煎餅が　火に焼かれて少しずつふっくらと膨らんでいきます
たまりせんべい　喜多方ラーメンせんべい　
なかなか楽しい蔵巡りでした
こんなに試食して　お宿のお食事美味しく食べられるのかしら。。。
そんなことを思いながら宿へと向かいました

タグ：鳴海屋 味噌蔵 金忠/豆○ 喜多方 山中煎餅 蔵めぐり 味噌ソフトクリーム くるみ あんこ玉 ラーメンせんべい げんこつあめ 意気投合 昔懐かしい駄菓子 味噌田楽

うつくしま・ふくしまの旅〜酒蔵巡りと美酒

喜多方ラーメンを美味しくいただいたあとは
歴史的道筋　情緒溢れる蔵の街を歩いて巡りました


まずは江戸時代中期１７９０年創業の大和川酒蔵


江戸蔵を通り抜けると大正蔵があり　美酒がずらり並べられて素敵です

「いのち」こだわりの一滴は　有機米を生産する農家と杜氏
そして愛飲される方々によって醸される　“いのち”への讃歌　こだわりの逸品


こちらの昭和蔵にはコンサートホールがあります
階段手すりにお酒の空き瓶を組み込んであったのが面白い

試飲を楽しんだあとお土産を買って
次なる酒蔵創業２９０年のくらしっく小原酒蔵へ。。。





発酵中の醪の酵母にクラシック音楽を聴かせて酒造りをする日本初の音楽酒
酒造りの工程を見学しました
クラシック音楽でも「モーツアルト」の曲が良く熟成されるとのこと
それぞれのタンクの上にある天井のスピーカーからクラシック音楽が流れていました

小原酒蔵さんは
１，JAZZ　２．演歌　３．クラシック　４．音楽を聴かせない
この４つのタンクを仕込み実験研究を重ねたところ。。。

クラシックのタンクの酵母が抜群に活性化したため
クラシックと日本酒の不思議な組み合わせが誕生しました


良質のお水とお米に恵まれた酒どころ
東に磐梯山　西に飯豊連邦を望む　美しい町会津喜多方
美味しいお水と美酒のせいか　地元の女性のお肌がぴかぴか美しいこと
試飲している瞬間　お肌がぴかぴかになったような不思議な錯覚に陥りながら
お土産を買って　ほろ酔い加減で
会津磐梯山は〜＾＾宝〜の〜山よ〜♬　と街の散策を続けました(#^_^#)

タグ：会津喜多方 大和川酒蔵 酒蔵くらしっく 小原酒蔵 日本酒 美酒 モーツァルトを聴いて作るお酒 クラシック酒 ほろ酔い加減 酒蔵巡り 磐梯山 飯豊連邦 お肌がぴかぴか 酵母 jazz 演歌 不思議な錯覚 福島の旅

うつくしま・ふくしまの旅〜喜多方ラーメン

GW後半みなさまにはいかがおすごしでしょうか

chiho's GW　伊丹空港からアイベックスで福島空港へ向かいました


全乗客５人の機内から　富士山や山脈が眩しく見えました


福島空港に朝９時前到着
うつくしま・ふくしまの旅はじまりです

福島空港からレンタカーでまずは喜多方ラーメンを目指して走りました


駅近のまこと食堂がものすごい行列だったので　
車をもう少し走らせて　源来軒で本場喜多方ラーメンと餃子をいただきました




豚骨　鶏ガラ　煮干などを炊き込んだスープと
タマネギ　ネギ　キャベツ　しいたけなど
甘く炊いた野菜スープを合わせた醤油スープ
太めのちぢれ麺は　つるんとした舌触りがやさしいラーメンです
ほっこりラーメンランチを美味しくいただいたあと　喜多方の街を散策しました

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新しい洗濯乾燥機・ナノイー

GW前半みなさまにはいかがお過ごしでいらっしゃいますか

愛用していた東芝洗濯乾燥機が故障してしまったので
買物太郎は意気揚々とジョーシンへ。。。
新しい洗濯機パナソニック・ナノイーがやってきました


自動で節電してくれる・エコナビ♪
７本の全方位シャワーなのでたった３０分で洗えるスピンダンシング洗浄♬
上質おうちクリーニングコースで学生服も
電気代控えめこれまでのより１回１５円の節電節水だそう
２つの風の組み合わせでより早く乾かすシワのないジェット乾燥
黒カビ抑制のナノイー・水に包まれた微粒子イオンで洗濯槽も清潔

洗面室にもぴったりお似合いのスリム設計です
文字盤もわかりやすく工夫されたデザインです
２日ほど溜まってしまった洗濯物を早速試してみます

ジョーシンでナノイーを購入したら・・・
甲子園球場阪神戦チケットをプレゼントにいただきました

タグ：阪神戦チケットプレゼント 新しい洗濯乾燥機 節水 節電 電気代節約 おうちクリーニング 洗面室 エコナビ 工夫されたデザイン スリム設計 パナソニック・ナノイー 甲子園球場