鴨とクレソンの絶品鍋＆年越し蕎麦2013

2013年最後の美味しい晩ごはんchiho'sテーブル風景
とても美味しい河内鴨とクレソンで　年越し鴨鍋
山形のにごり酒・俵雪でいただきました



大切なお客さまのためにお取り寄せしたツムラの河内鴨は　
すべての人の舌ををうならす熟成させた合鴨
新鮮な香味野菜クレソンとの相性は抜群
柚子胡椒を添えて




クレソンとシンプルに味わった後は
春菊・えのき・しめじ・白ネギ
締めには山形こんにゃく蕎麦を入れて　年越し蕎麦




鴨肉からの美味しいダシが出たところ　たまごと三つ葉を入れて　
締めの締めに鴨鍋雑炊
美味しい健康を願って　感謝でご馳走さまでした

京鴨も美味しいけれど　ツムラの河内鴨は最高です
特別な日に是非お召し上がりくださいませ

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蔵王の樹氷に感謝と願いをこめて2013

吹雪の蔵王より　みなさまに感謝と願いをこめて


2013年の蔵王温泉スキー場は吹雪
雪太郎スキー学校合宿のため
「今年で付き合いはもう最後よ」と
仙台からバスに乗ってやってきました
＊chihoはチロルの山が初滑り２６歳から
　マルチとアラレは３歳から
　雪太郎スキー合宿に参加しています
　


蔵王ロープウェイ山頂駅は氷点下

猛吹雪で前が見えないほど
うっすらかすかにスノーモンスターが姿を現しましたが。。


それでも頑張って修行中　髪は真っ白になるわ身体が凍り付くわ



食べたくなるようなホワイトチョコ小枝たち



雪太郎「さあ〜いくぞ〜〜〜〜〜」

chiho&アラレ＆マルチ「・・(=_=)・・(=_=)・・(=_=)・・」


時折太陽が厚い雲間から
ほんのわずか顔を覗かせてくれると
ほっ



なんといってもこの広いゲレンデは　最高
これがスキー合宿でなければ
滑走順は２パターン決まっている・・


雪太郎愛弟子・スキーの上手なマルチが先頭きって滑る
続いて３番目に上手なアラレ　次に一番下手なchiho
もちろんトリは太郎
マルチ→アラレ→chiho→太郎
もしくは
太郎→アラレ→マルチ→chiho
コーチのお手本の後に続いて滑る

ということで
「基本とバランスが大事」を学ぶスキー合宿です

最後に昨年の大快晴　蔵王の冬景色をお届けして
2013年の感謝と　2014年の平和を願ってしめくくりたいと思います


今年もありがとうございました
みなさま　どうぞ佳いお年をお迎えくださいませ


平和でこころ暖まる一年でありますように

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東北冬の旅2013〜仙台巡り

2013年もいよいよあと一日となりました
年末にかけて寒波が押し寄せています
東北冬の旅に行ってきました

東北大学キャンパス巡り



学食レストラン萩
栄養満点　安くて美味しそうなMenuが並びます。。。





冬の風物詩仙台光のページェント
今年のテーマは『感動と喜び』



寒い中いっぱい歩いたので　お腹もぺこぺこ
炭焼き牛タンおやまで　極上牛タンの逸品をいただきました

たん刺し


極上牛タン焼


タンシチューとタン大和煮

翌日から始まる「雪太郎スキー学校蔵王スキー合宿修行」に備え
早めに眠りにつきました



仙台の朝は雪
まるでモノクロ写真のような光景です

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MerryXmas☆彡お蕎麦

今年も残り５日いよいよカウントダウンですね
Xmas　みなさまにはいかがお過ごしでいらっしゃいましたか

XmasはアラレちゃんのBirthdaypartyだったため
お蕎麦でXmas Dinner
繁の釜揚げ蕎麦
ぐらぐら煮立ったお湯に　しゃぶしゃぶ蕎麦です
穴子と野菜の天ぷら



鶏の炭焼き　香ばしくて美味しい
締めのそば湯も土鍋から直にいただけるので
身体の芯まであったまる〜
ほっこり蕎麦でMerryXmasでした

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Xmaseveは福鴨で

２０１３年の忘年会＆Xmaseveは　炭匠きしもとで乾杯

福鴨のたたきは白ワインで




フォアグラ串は赤ワインで

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日本クラシック音楽コンクール＆おうちイタリアン

寒気が強まり凍れる夜を迎えました
今日は終日レッスン　
東京で開催された日本クラシック音楽コンクール高校生部門で
ブラームス　パガニーニの主題による変奏曲２集を演奏し
４位入賞した愛弟子島田優美さんが
朝一番に嬉しい報告を届けてくれました

自分では納得のいく演奏とまではいかなかった様子・・
大学受験を控えて高校３年生は山あり谷あり葛藤の連続でしたが
持ち前のあきらめない強い精神力と情熱で
また一歩前進
努力は見えないうちに積もり積もって成果となって本当によかった
ご褒美を励みに引き続き磨いていってほしいです



久しぶりに鉄人太郎おうちイタリアンは
鱈と帆立とブロッコリーキャベツクレソンのアーリオオーリオ
美味しく感謝でご馳走さまでしたm(__)m

chiho’ｓBirthdaypresentに「いいものを見つけたんだよ」と
ちゃっかり自分のほしいナイフフォークレストをGetした買物太郎
イノックスのカトラリーシリーズ

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冬はかのつく食べ物〜舞鶴より美味しい蟹づくし

舞鶴の美味しい蟹と甘エビをプレゼントにいただきました
二杯酢とワサビ醤油でいただいて



甘エビあま〜〜くて美味しくて
純米大吟醸・利久梅との味わいも香り豊か
お気に入りうすはりグラスでいただきました



締めにはやっぱり蟹雑炊
寒い夜にはあったかいお鍋がいちばん
冬は　牡蠣　蟹　鴨鍋　粕汁など　
「か」のつく食べ物が美味しいですね〜

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お茶のお稽古〜和敬清寂＆一陽来復

２０１３年最後のお茶のお稽古に行ってきました

第二京阪道路を飛ばしながら・・
今年は何回お稽古通えたかなあ。。。と振り返ると
多分１０数回２０回未満

数少ないお稽古においても　
K先生の暖かく心に寄り添うご指導のお陰で
少しは佇まいのあるお点前ができるようになったかしら・・・

今日のご銘　はじめのお点前では

『和敬清寂』
茶道で主人とお客が互いの心を和らげてつつしみ敬い
茶室の品々や雰囲気を清浄な状態に保つこと
千利休の茶道の精神を表した言葉
「和」「敬」はともに主客の心得を
「清」「寂」は茶庭・茶室・茶器などに関する心得を表しています

次のお点前では

『一陽来復』
冬が終わり春が来ること
新年が来ること
悪いことが続いた後で幸運に向かうこと
陰の気がきわまって陽の気にかえる意味から


年明け早々は　京都法然院さんでお初釜を予定しています

毎週お稽古に行けない分はイメージトレーニング
今度こそ集中力を欠かず
まごころのこもったパーフェクトお点前を実現しなくては
決意も新たに
K先生に一年のお稽古への感謝のご挨拶を申し上げ家路につきました

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冬の美味しいお弁当〜ロースハムステーキ＆美味しい卵焼き

この冬一番の冷え込みになった朝　外気は３℃
ぴりっとした冷たい空気が張りつめ雪がちらちら降ってきました

２０１３年最後のchiho'sまごころ弁当Menu
卵焼き＆ロースハムステーキ＆ひじき煮＆ほうれん草お浸し
じゃこご飯＆福神漬



卵焼き器のなかった我が家のキッチンに　
いつしか増えている
新しい卵焼き器 ジオ 玉子焼き GEO
熱の当たりがやわらかい七層構造で
弱火でじっくり焼き上げふんわりきれいに仕上がる
はてさて。。。そのお味は。。。

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クリスマスイルミネーションinヒメシャラ堂2013

クリスマスイルミネーションプロジェクト2013inヒメシャラ堂

買物太郎プロデュースによる新作
煌めきのクリスマスツリーはホワイト＆ブルー
流れ星をイメージした光の雫が流れ落ちます

買物太郎「ヒメシャラ堂にぴったりのツリーが見つかったんだよ今年のイルミネーションはどう」
アラレ「白いツリーとブルーの球はいいけどハッキリ言って雫は要らない」
chiho「・・・(=_=)ヒメシャラ堂がどんどん狭くなる・・・」

。。。太郎の気持ちをわかってくれる人はいるのだろうか。。。

「太郎さんにクリスマスツリー素敵ですとお伝えください」と
愛弟子Wちゃんから伝言をあずかったw



深夜帰宅の建築太郎「ただいま〜
寒い夜イルミネーションが迎えてくれるのはいいもんだね〜」
chiho「・・・・・Ha」

chino「イルミネーションは真夜中の晩ごはんも送り迎えもしてはくれませんよ」

〜真夜中のクリスマスイルミネーションプロジェクトエピソードより〜

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アボガドと海老のパスタ＆トマトのカプレーゼ

師走に入り東奔西走　忙殺されている間に　
２０１３年も残すところカウントダウンできる日数になってしまいました
みなさまにもお忙しい日々をお過ごしと思います
１２月初旬卒業試験公開演奏会を聴きに上京した折
マルチ特製パスタランチをいただきました

アボガド・海老のバジルソースパスタ＆トマトのカプレーゼ
とても美味しく嬉しいお昼ごはんとなりました




coffee breakには
フレンチパウンドハウスの美味しいケーキ
美味しく感謝の東京滞在でした

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京料理・野口太郎〜ほっこりまったり

自分が食べたい美味しいお料理をお届けしたい
とおっしゃる太郎さんのお料理をいただきました

ツブ貝＆鱈の白子


生牡蠣＆茎ひじき


お刺身＆海老芋


藁を焼いて燻したステーキ


鬼アサリ＆生ウニ＆四角豆(うりずん)＆豚の角煮＆手羽先


締めのご飯　越前蟹のチャーハン
おもてなしの一皿一皿に感動のひとときでした

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東京芸術大学卒業試験公開演奏会in奏楽堂

師走の声を聞くと何かと忙しく気ぜわしくなります
街角にはクリスマスツリーやイルミネーションが美しい季節到来ですね
ああ・・今年ももうすぐ一年が終わるんだなあ・・と
感慨深い気持ちに浸ります。。。
大阪御堂筋のクリスマスイルミネーション



１２月９日から３日間　東京芸術大学奏楽堂に於いて
芸大４年生ピアノ科による卒業試験演奏会が開催されます
芸大ホームページには詳細曲目など掲載はないようですが
みなさまご自由にご来場いただけます


９日・１０日・１１日
午前の演奏会は１０時より
午後の演奏会は１３時２０分より　入場無料


９日午後のプログラムはこちら

年末のお忙しい折　ご都合よろしければ
喧噪から離れて上野の森・芸大奏楽堂で
是非ピアノ名曲の音色に包まれるひとときをお楽しみにお過ごし下さいませ

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相愛オーケストラ名曲コンサート

相愛大学南港ホールにおいて　
相愛オーケストラ名曲コンサートが開催されました

開演前のウェルカムコンサートは
相愛ジュニアオーケストラの演奏でスタート

専攻科在籍ソプラノの田中佐也圭さん
グノー　歌劇ロメオとジュリエット「私は夢に生きたい」

ピアノアドヴァンス過程在籍の髙御堂なみ佳さん
ショパンピアノ協奏曲１番１楽章

ベートーヴェン　交響曲２番　他


左・ランチタイム　
大学近くの洋食屋さんにて
右・終演後　指揮小林恵子先生とごいっしょに



特別奨学生として入学したばかり１回生の愛弟子高御堂さん
相愛オーケストラとの共演という幸運に恵まれ
夢のコンチェルト　オケとの共演
ソリストという大役を無事果たせるか・・・♬

練習やレッスンは本当に大変な道程でしたが
あきらめずくじけずひとつずつ経験を重ねていくうち
次第に出来も上向き無事本番を終えることが出来ました
愛弟子とともにほっとした安堵感に包まれた一日でした

小林先生や学生オーケストラの素敵な音色に支えられ
会場一杯のお客さまの拍手に包まれて
またとない貴重な演奏経験ができたこと
感激とよろこびを忘れずにこれからも成長してほしいと願いました


Beethoven Symphony No 2 in D major, Op 36
1 Adagio molto -- Allegro con brio
2 Larghetto
3 Scherzo. Allegro
4 Allegro molto

Vienna Philharmonic Orchestra
Christian Thielemann, conductor
http://www.youtube.com/watch?v=JNsIe5AeEwI

タグ：ベートーヴェン交響曲２番 相愛大学南港ホール 相愛オーケストラ ソリスト ショパンピアノ協奏曲１番 小林恵子 指揮 グノー　歌劇ロメオとジュリエット「私は夢に生きたい」 高御堂なみ佳 田中佐也圭

京都の美〜金閣寺＆山猫軒ランチ

目下期末試験真っ只中の中高生のみなさんには
眠気と闘いながら机と椅子に縛られた毎日ですね
ふぁいと〜〜〜

１１月の連休
期末に向けてアラレちゃんがたまには息抜き。。。と
紅葉狩りに出かけ鋭気を養った京都金閣寺の風景




さすがに金閣寺は極めて麗しく圧倒的な存在感に包まれます
photo　by　あられ





美味しいそうなランチは　カフェ山猫軒
仲良しの友達とのおしゃべりが聞こえてくるようです

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冬の美味しいお弁当〜ほうれん草のカレーソテー＆卵焼き

１２月も日一日足早に過ぎゆく朝
chiho'sまごころ弁当Menu
新鮮なほうれん草としめじウィーンナーでカレーソテー
卵焼き＆煮干しのふりかけご飯

お忙しい毎日のみなさまに
ユーモアたっぷりのアンダーソン・タイプライターを
Typewriter symphony Orchestra
http://www.youtube.com/watch?v=wZCh4EY_kug

タグ：冬の美味しいお弁当 煮干しふりかけご飯 音楽 アンダーソン・タイプライター

ドイツからの便り〜ケルン

ケルン中央駅を出て見上げると



世界最大級のゴシック建築　完成まで632年を要した
ドイツの世界遺産ケルン大聖堂
コンセプトは「天」
神の国へ一歩でも近づこうとひたすら高さを求めたケルン大聖堂
双塔が特徴的な西ファサード



ステンドグラスも美しい




豚のすね肉
ザワークラウトマッシュポテト
ドイツビールもさぞかし美味しいでしょう
次なる鉄人太郎インターナショナルBBQメニューになる予感。。。

タグ：ドイツ世界遺産 ケルン大聖堂 ゴシック建築 ザワークラウト マッシュポテト 豚のすね肉 ケルン中央駅 ドイツの便り

ドイツからの便り〜ローテンブルク＆フランクフルト

忙しい数日が矢のように過ぎ
いよいよ今年も最後の月師走を迎えました
ドイツ出張中の建築太郎　
ロマンチック街道のハイライト「中世の宝石箱」として
知られるメルヘンの街・ローテンブルクからの便り

細長い石畳が美しいプレーンラインのジーバース塔



ローテンブルクの城壁
中世の街並みが残りまるでタイムスリップ。。。
太郎フィンガー〜〜




フランクフルトの中心街を結ぶマイン川の美しい風景
バイエルン州の水源からヘッセン州のマインツでライン川に合流
全長524キロ
ライン川右岸の支流中最長の川です

タグ：ライン川 マイン川 フランクフルト ローテンブルク プレーンラインのジーバース塔 ロマンチック街道 メルヘンの街 中世の宝石箱