美味しいすき焼き

プレゼントにいただいた美味しいすき焼き＆ワインで晩ご飯
まずはじめは美味しいお肉だけピンク色に焼いて・・
↓

ひきつづき　ささがきゴボウと白ネギ
↓
お肉→焼き豆腐と菊菜ときのこたち→お肉→水菜と白菜→お肉
↓
最後の締めは　きしめん

とても美味しくて
感謝感激のごちそうさまでした

お正月気分も少しずつ切り替えていかなくてはならない三が日終盤です

タグ：美味しいすき焼き お正月気分

美味しいお善哉2013

三が日の２日目　今日も大阪は晴れ間が広がりました
２日目は白味噌雑煮とおせち料理
朝からお酒が飲めるのは　お正月ならではですね

お雑煮があまり得意でないアラレのため
家族みなそろってのchiho'sテーブル風景も滅多にないので
鏡開き前ですが　ちょっと早いお善哉
ゆったり　まったり　おぜんさい

タグ：お善哉

Xmas eve〜牡蠣フライ

クリスマスイブの夜みなさまにはいかがお過ごしでしょうか

我が家のイブは。。　
クリスマス２５日生まれアラレ'sプレ誕生日ディナー
美味しい牡蠣フライ＆鯖ずし＆マリエファムクリスマスケーキ
ウーヴクリコのシャンパーニュロゼで乾杯しました



太郎サンタのプレゼントはアコースティックギター
なかなかいい音が出ます
まずは音階の練習から・・・♪・・・(^。^)・・・
ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ・ド・・・・・(^。^)・・・・・
禁じられた遊びが弾けるようになるといいね(^_-)-☆

タグ：誕生日 クリスマスイヴ 牡蠣フライ マリエファムクリスマスケーキ ウーヴクリコシャンパーニュロゼ アコースティックギター 禁じられた遊び

台風の日曜〜おうちカフェ

９月最後の日曜　台風１７号が紀伊半島に接近しているため
大阪は正午前から暴風警報も出て　雨風がかなり激しく
シンデレラガーデンのヤマボウシが倒れてしまいました
体育大会や演奏会なども中止　
どうか大きな被害などが出ませんように。。。
我が家の建築太郎は飛行機が欠航になる前に・・と
明日以降の仕事に備えて早朝の便で飛び立ちました


こんな日こそ静かにおうちカフェ。。。
プレゼントにいただいたダロワイヨのケーキ
オペラ座をイメージした珈琲風味のオペラ
北海道赤肉メロンをバカラミルニュイプレートに添えて・・
ネスプレッソ・ロサバヤ　エスプレッソ
お気に入りiittalaエスプレッソカップ&ソーサーにぴったりです

ピアノを弾いたり・・
読書をしたり・・
ヨガをしたり・・

夕方には関東も暴風域になる見込み　台風の進路には充分気をつけて
台風の日曜　お気をつけてお過ごしくださいませ

タグ：おうちカフェ iittalaエスプレッソカップ&ソーサー ネスプレッソ・ロサバヤ エスプレッソ ダロワイヨ オペラ 台風の日曜 暴風警報 飛行機欠航 ヤマボウシ 中庭 シンデレラガーデン バカラミルニュイプレート 北海道赤肉メロン

フレッシュトマト＆バジルの冷製パスタ〜ペンタスに願う

蒸し暑い夜にぴったりの冷製パスタです

家庭菜園で採れたトマト＆フレッシュバジルをふんだんに使って
モツァレラチーズや生ハムを加えて栄養満点

イタリアオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル＋クレイジーソルト＋粗挽き胡椒＋レモン汁で味を調えて完成です
バカラベガグラスに注いだ冷たい白ワインといっしょに召し上がれ

テーブルフラワーは庭に咲いた真っ白のペンタス
花びらが５弁の星形で　英名はEgyptian star cluster＝エジプトの星の群れという
とてもロマンチックな名前です

花言葉は。。。希望は実現する
願い事が　どうか叶いますように・・・

タグ：白ワイン 粗挽き胡椒 クレイジーソルト イタリアオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル 蒸し暑い夜 バカラベガグラス 栄養満点 生ハム モツァレラチーズ 家庭菜園 トマトとバジル テーブルフラワー 冷製パスタ レモン汁 願い事 希望は実現する 星の群れ 花びらが星形 ペンタス

初夏に爽やか晩ごはん〜冷麺＆ナムル

６月に入り日差しも強く空も風も夏仕様になりましたね

野菜太郎がせっせと植えたプランターには　
パプリカ・ズッキーニ・キュウリ・トマト・ナス・シソ・・・etc.
夏野菜がすくすく伸びてきました




大阪は３０℃近くまで上がったので　無性に食べたくなったchiho's爽やか冷麺＆ナムル登場です
ナムルはもやしとほうれん草
ごま油と豆板醤　いりごまの風味が身体に元気を届けてくれます　
冷麺には焼肉野菜をたっぷりのせてパワーアップ

冷たく冷やしたビールは　２層構造のボダムのグラスに注いで
美味しく( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

タグ：初夏に美味しい冷麺 ボダムグラス ２層構造 焼肉野菜 ほうれん草ともやしのナムル 家庭菜園 夏の晩ごはん

コンサートに向けて〜美味しいモーニング

公立高校入試を終えたアラレと　東京から帰ったマルチと
あちこち遠征から戻った太郎と　久しぶりにみんな揃って土曜の朝ごはん

八尾の美味しいベーカリー　ニューリーボーンの豊熟
湯種で仕込んだ味わい深いもっちもちの食パンに
chiho'sポテトサラダを適宜のっけて　クリスマスローズもいっしょにいただきま〜す　

２４日２５日のヒメシャラ堂スプリングコンサートはおかげさまで満席となりました
ありがとうございます

〜携帯メールアドレスよりお申し込みくださったお客さまにお願い〜
パソコン拒否設定されている場合は　お返事させて頂いても
残念なことにコンサート受付メールが届いないようでございます。。。
もしブログをご覧くださっていらっしゃるようでしたら
ご連絡出来るお電話番号orFAX番号を付記してくださるか
こちらのメールアドレスを受信設定の上再度お申し込みくださいますよう
謹んでお願い申し上げます
ヒメシャラ堂　[e-mail]

コンサートまでいよいよあと１週間　準備も佳境に入ります
どうぞお楽しみに

タグ：ヒメシャラ堂 スプリングコンサート 美味しい朝ごはん モーニング ポテトサラダ ニューリーボーン 豊熟食パン もちもちのパン 湯種 パソコン拒否設定 携帯メール アドレス受信 佳境に入る コンサート準備

牡蠣のクラムチャウダー

牡蠣が美味しい季節も残り少なくなってきたので
このところ牡蠣フライや牡蠣グラタンと牡蠣料理が続き
今夜はクラムチャウダー
牡蠣はホントにぷりぷりじゅわっととろける感がたまらなく美味しいですよね


今週末スプリングコンサートのチラシを作成するために　
急に思い立って朝一番で美容室と写真館をハシゴしました

これって何年昔なの？　かなり詐欺？とビックリさせてもいけない(-_-)と
自ら罪悪感に駈られ衝動的な行動でしたが　
担当して下さった美容師さんが
「女性は年齢は関係なく見た目年齢ですよ〜〜どんどん可愛くって全然いいですよ〜」と積極的にお好みに仕上げて下さったので
またひと味違った雰囲気に仕上がりました

写真館ピーターパンでは　先日初釜の時に着物の着付けとヘアをして下さった方が
ナチュラルメークをしてくださり　写真撮影

chiho「素顔に近いナチュラルな雰囲気で仕上げて下さい。。。」

あとは現像の出来上がりとチラシの仕上がりを待つばかりです
日頃はメークに力を注がないので　
ほんのりメークでも充分すぎると感じる一日でした。。。
見た目年齢かあ。。。(・_・)。。。

タグ：チラシ用写真 牡蠣の美味しい季節 牡蠣フライ 牡蠣グラタン 牡蠣のクラムチャウダー 牡蠣料理 ヘアメーク 写真館ピーターパン ほんのりメーク おとな可愛い 見た目年齢 美容師

ビールに良く合う麻婆茄子

美味しい六白黒豚挽肉と茄子でchiho's麻婆茄子を作りました
素材の旨味を引き出すため茄子も油で揚げたりせず
炒めながらフライパンに蓋をして手早く念じながら蒸し焼きにします　
豆板醤甜麺醤ニンニクしょうが醤油お酒などで味付けして
仕上げにニラを入れてごま油で締めたら　
赤い有田焼の器に盛りつけ　美味しい麻婆茄子の完成で〜す

食欲のない時でもビールにぴったり麻婆茄子
どうぞ召し上がれ〜(*^。^*)

タグ：ニンニク 豆板醤 ビールに良く合う料理 甜麺醤 麻婆茄子 しょうが 有田焼 六白黒豚

真冬の夜にあったかミネストローネ

立春を過ぎても極寒が続いています
大阪でもヒメシャラ堂のあたりは大阪市内より３℃ほど低めで朝晩には氷点下の寒さです
寒い夜には身体が温まるスープが恋しくなります

大阪→東京→沖縄→大阪と一日飛び回っていた太郎が
沖縄のお土産に　海ぶどうやモズクなどを買って帰阪しました

今夜のchiho's晩ごはんMenuは
野菜たっぷりミネストローネ＆ポークジンジャー＆海ぶどうとポテトサラダ
プランター栽培のベビーリーフやイタリアンパセリ　六万沢わさびをトッピングして
さあ　召し上がれ〜(#^_^#)

タグ：真冬の晩ごはん あったかミネストローネ 野菜たっぷり イタリアンパセリ 六万沢わさび ベビーリーフ 沖縄 海ぶどう ポテトサラダ もずく 身体が温まる

御神酒でお屠蘇＆お雑煮

お年賀状を作りながらお正月２日目がゆるゆると過ぎていきます


伊勢神宮の御神酒をお屠蘇にいただきました(#^_^#)

お雑煮とお屠蘇は小さい頃から大好き　たまりません〜〜ヘ(^^ヘ)






こちらは　大晦日の年越し蕎麦
小嶋屋総本店　魚沼手繰り蕎麦を美味しくいただきました

年末年始　日本人に生まれて本当によかった。。。と思う
日本の素晴らしい文化ですね

タグ：お屠蘇 御神酒 伊勢神宮 日本のお正月文化 年越し蕎麦 小嶋屋総本店 日本人

クリスマスイヴモーニング

クリスマスイヴの一日　みなさまにはいかがお過ごしでしょうか

２５日　泉の森ホールで開催される”輝く若い星コンサート”に出演する
愛弟子ピアニスト４人のリハーサルをヒメシャラ堂でしました
クリスマスもお正月も返上して練習アルのみ・・が音楽家の宿命

歯磨きやごはんといっしょの感覚で当たり前にいつも通りピアノを弾く

それを大変だと思ってはやっていけない世界ですから
ひとりで頑張るより　支え励まし合える仲間がいると救われますね


元気勇気エネルギーを与えるためには　まずはしっかり朝ごはん
プレゼントにいただいた銀座千疋屋の美味しいフルーツ
ホームベーカリーで焼いたカフェオレ食パン　半熟卵　ネスプレッソ

今年もあと一週間・・・力一杯精一杯ラストスパートをかけたいものです

タグ：クリスマスイヴ モーニング 銀座千疋屋 美味しいフルーツ ネスプレッソ 輝く若い星コンサート 泉の森ホール リハーサル いつも通り 支え合う仲間 ホームベーカリー カフェオレ食パン 半熟卵

元気の出る美味しい朝ごはん

Xmasに向けて厳しい寒波がやってくる見込み
寒いですね〜〜・・といはいえ　大阪はまだ氷点下には達していませんから
北国のみなさんには　寒いうちには入りませんね。。。

今日から冬休みに入り３連休
レッスンや練習が続きXmasもいつも通りそれほど変わりありません


今日は珍しく和食で朝ごはん
お弁当の常用おかず　プレゼントにいただいた美味しいちりめんじゃこ＆梅干し
ハムエッグ　切り干し大根　ひじき煮　昆布煮　美味しいリンゴ苺
いろいろ盛りつけると　ホントに美味しそうで食欲増進(^。^)
やっぱり寒いときには元気の出る朝ごはんが一番ですね

感謝でいただきま〜す

タグ：美味しい朝ごはん 美味しい梅干し 美味しいちりめんじゃこ 昆布煮 ひじき煮 切り干し大根 リンゴ 苺 ハムエッグ

冬本番〜牡蠣グラタン

寒〜い冬の夜には　美味しい牡蠣グラタン
あっつあつの牡蠣とほうれん草のハーモニー
とろんとしたホワイトクリームが身体の芯を温めてくれます
タコの柔らか煮と蕪蒸し
どうぞあつあつをふ〜ふ〜しながら召し上がれ・・(*^。^*)・・

タグ：牡蠣グラタン ホワイトクリーム タコの柔らか煮 蕪蒸し 冬本番 ほうれん草

ボジョレー解禁〜しいたけシューマイの野菜蒸し＆生ハムサラダ

今年のボジョレーは５０年に１度の出来と賞賛された２００９年に匹敵するお味だとか。。。
みなさんはもう飲まれましたか


何種類かのボジョレーをGetして乾杯しました

香りも酸味もバランスもかなり

生ハムサラダ＆しいたけのシューマイ蒸し＆ガーリックトーストが良く合います

しばらくボジョレーな夜の楽しみが増えます〜(*^^*)〜

タグ：ボジョレー解禁 しいたけのシューマイ蒸し 生ハムサラダ ガーリックトースト

おうちカフェ〜日曜日の美味しい朝食

蝉時雨が目覚まし代わり　７時前には眠りから覚める夏本番
８月はじめの日曜日　みなさまにはいかがお過ごしでしたか。。。
涼を求めて　山や海　プールや川や湖などにお出かけになった方も多いのでは



深いコクと香り…美味しいice coffee　丸福珈琲の瓶詰め珈琲と
ワイナリーサンクゼールの美味しい黒ごまバターなどをいただいたので
こだわりゆで卵と極食パンで　日曜おうちカフェブレックファスト


テーブルフラワーは庭に咲いたロベリア瑠璃蝶々

花言葉は〜いつも愛らしい・貞淑・悪意

デザートに美味しい和歌山のあらかわの桃と岡山の白桃を冷やしていただきました

『朝の果物は金、昼は銀、夜は銅』
果物は朝に食べると果糖ブドウ糖などすぐに吸収されるエネルギー源が豊富
ビタミンたっぷりで頭と体もすっきり爽やかになりますね☆彡
スベスベとした美肌を保つためにも欠かせません(#^_^#)

今週も暑さに負けず　愛情をこめて美味しいピアノを紡ぎたいと思います

みなさまもどうかお元気で真夏を爽やかに乗り切ってください

タグ：おうちカフェ 丸福珈琲 美味しいピアノ 美味しいアイスコーヒー 美味しい桃 黒ごまバター ワイナリーサンクゼール アーモンドバター 極食パン ブルーベリージャム 夏本番 目覚まし プール 川や湖 和歌山あらかわの桃 日曜の美味しい朝食 朝の果物 岡山の白桃 蝉時雨 山や海 涼を求めて テーブルフラワー ロベリア瑠璃蝶々

暑中お見舞い申し上げます☆彡

暑中お見舞い申し上げます☆彡
厳暑が続いている中　みなさまお元気でいらっしゃいますか？
８月に入った初日　大阪の夜空はPLの花火芸術に赤く染まりました。。。
自宅近辺から花火を楽しむスポットもいくつかあるのですが
今年は忙しくて見逃してしまいました

暑い夏　夕立があると　懐かしい匂いとともに心が穏やかになります
夏の早朝　起きたてに朝立ちがあると　爽やかな匂いを感じます
小さい頃から夏のそういう風情が大好きでした
この夏は　我が家を囲む雑木林・ジャングルに　朝晩水やりをしているので
朝立ち夕立を待ちわびながら　積乱雲の行方と雨雲レーダーが気になるところです

自動散水設置まであと○○日かなぁ〜？？　助けて〜〜(@_@)
指折り数える８月に突入しています


若鶏・鳥甚の美味しい骨付きなどをいただいたので　鶏鍋を作りました

お気に入り茅乃舎のポン酢　生七味・赤柚子胡椒・青柚子胡椒は
素材の旨味をぐっと引き出してくれます
鶏肉のプリプリ感と　コラーゲンたっぷりのスープ
お野菜たっぷりで真夏の鶏鍋　美味しくて　ごちそうさまでしたm(__)m







デザートにはプレゼントにいただいた　ポアールのエクレアショコラ

美味しいピアノは　みなさまの美味しいご愛情に支えられておりますこと
深く感謝しながら　音づくりに励みたいと思います♫

タグ：朝立 夕立 雨雲レーダー 積乱雲 美味しいピアノ 美味しい愛情 暑中お見舞い 若鶏の鳥甚 茅乃舎 ポン酢 生七味 青柚子胡椒 赤柚子胡椒 PL花火芸術 真夏の鶏鍋 鶏ガラスープ コラーゲン 野菜たっぷり ポアール エクレア ショコラ

はり重味噌漬＆ポテトサラダ

道頓堀はり重のヘレ肉味噌漬けをいただいたので
ポテトサラダを作って美味しい晩ごはん
軽やかなエビス　シルクエビスで乾杯☆彡(*^。^*)

絹のようなまろやかなビールとまったりとした味噌漬けはとてもお似合いです

ポテトサラダ・・・ときどき無性に食べたくなりませんか

多めに作り置きして　朝は美味しいトーストにのっけて珈琲といっしょに　
ほんわかしあわせなモーニングになります








夏になると・・・　
緑のカーテンで目を楽しませてくれる珈琲館は
いつもガーデニングのお手入れが行き届いていて素敵です

夏の節電も気になるところですね(^^)
体調を崩さず夏バテ知らずといきたいものです

タグ：はり重 道頓堀 肉の味噌漬 ポテトサラダ トースト 珈琲 シルクエビス 節電 緑のカーテン 珈琲館 美味しい晩ごはん

カカオロマンス＆サバラン

台風６号の影響で大阪は涼しい朝です
みなさまには被害などありませんでしたでしょうか。。。
台風の通過とともに初蝉が鳴き始めました



このところスケジュールの合間にヒメシャラ堂にはお客さまが続々と見えられています


チャコールハウス＆ヒメシャラ堂　茶室・素心庵などご案内して
ポアールのケーキと福岡のココアロマンスでハーブティタイム







洋酒たっぷりのサヴァラン・オランジュ






福岡にある並木道のチョコレートハウス・ココアロマンス

ヨーロッパの王子がショコラティエで働く娘に恋心を抱き
王女として迎えた恋物語の実話をイメージしロマンスのかけ橋として
愛されるチョコレートに・・・と願ってネーミングされた店名だそう
あま〜〜いロマンスのお味ととろける舌触りです

みなさま『夢のような素敵な空間と時間をありがとう〜癒されます〜〜』
とほのぼの笑顔で喜んでくださるのでこちらも何より・・・(*^。^*)

大切な皆さまに　愛される空間になるよう
♬美味しいピアノを届けていきたいと想っております＾＾♫　

タグ：美味しいピアノ カカオロマンス 福岡 並木道 サバラン ポアール ヒメシャラ堂 チャコールハウス 茶室 住宅 ハーブティ ほのぼのとした時間

うな亭・蒲焼き＆白焼きで晩ごはん

水無月　最初の週末は梅雨の中休みで　晴れ間が広がり暑い一日となりました
いかがお過ごしでしょうか。。。
そろそろ蛍も飛び始める季節到来ですね
日射しが眩しく暑くなってくると　食べたくなるのが鰻

うな亭の白焼き蒲焼き＆小松菜と厚揚げのお浸し＆しじみ汁＆豆腐サラダ
お家で晩ごはんでした

鰻にはギネスビールがとても合います

豆腐一筋８０年手造りにこだわった　黒門市場豆腐の匠・高橋の特濃寄せ豆腐を
長芋と一緒にヘルシーサラダ
あま〜いお豆腐　ほんまもんの味です(*^。^*)
通販もありますので　是非一度ご賞味下さいませ

タグ：ヘルシー 豆腐サラダ 長芋 うな亭 蒲焼き 白焼き 鰻 ギネスビール 黒門市場 特濃寄せ豆腐 豆腐一筋 高橋 ほんまもん しじみ汁 小松菜 厚揚げ お浸し おうちごはん 美味しい晩ごはん 晴れ間 水無月 梅雨の中休み 蛍

とんかつKYKお弁当＆薄茶おもてなし

本番を控えたマルチが東京から帰阪したので　差し入れリハーサルに・・と
バイオテクノロジーを長年に亘って研究されていらした敬愛なる先達が　
KYKとんかつ弁当やゼスプリゴールドキウイをお届け下さいました

キウイはビタミンC+Eのスーパーフルーツ
ゴールドキウイはメロンのような甘さにも似て　とってもチャーミーなお味です

テーブルフラワーオレガノケントビューティー・チェリーセージ・ラベンダー
キュートなハーブたちです






ありがたく美味しくごちそうさま〜　のあとは　感謝の薄茶タイム


山中漆器・彰宣の菓子器に　むか新の麩饅頭・青梅などを盛りつけ
新里明士さんの茶器に　薄茶をお点てしました
菓子器も茶器もおろしたて
チョコレートコスモスとイロハモミジと寄り添いながら
おもてなし薄茶タイム　喜んでいただけて　
こちらもしあわせなひとときでした








柏葉紫陽花が　真っ白い花をつけました☆彡

帰り際　ジャングル化してきたそれぞれの庭や菜園コーナーをご覧になって
＊注＊　庭にはそれぞれテーマがありそれに相応しい植物やお花が植えられている

先達「庭太郎さん、さっすがですね〜〜」と絶賛

庭太郎「いえいえ、、それほどでも（＾＿＾）」と満面の笑み

ということで　
煽てにめっぽう弱い庭太郎ガーデニングは　意気揚々と続くなり〜〜

タグ：柏葉紫陽花 住宅 とんかつ弁当KYK 薄茶 茶器 新里明士 彰宣 山中漆器 ゼスプリゴールドキウイ フルーツ バイオテクノロジー研究 先達 敬愛なる 差し入れ リハーサル メロン ビタミンE ビタミンＣ テーブルフラワー ハーブのお花 チェリーセージ ラベンダー オレガノケントビューティー キュート むか新 麩饅頭 青梅 和菓子 菓子器 おもてなし

清楚なユリ＆お蕎麦ランチ

雨の日の日曜　いかがお過ごしでしょうか


紫陽花と同じくらい　雨の庭に相応しいユリの花が今朝開きました

百合の花言葉は〜純潔〜

なんと美しい。。
凛とした強さと清らかさを兼ね備えた花なのでしょう
雨に濡れた花びらがどことなく寂しげな風情です。。

「立てば芍薬　座れば牡丹　歩く姿は百合の花」

昔の人はほんとに見事な表現をされたものですね＾＾
う〜〜っとりです(#^_^#)




福井の永平寺蕎麦をいただいたので　だし巻きと一緒にランチタイム

激しく降る雨のなか　美味しいお蕎麦と家庭菜園で採れたての大葉は
こころに爽やかさを運んでくれました(*^^*)
ありがとう＆ごちそうさまのお蕎麦ランチでした

タグ：百合 花言葉 純潔 清楚 凛とした お蕎麦 永平寺蕎麦 福井 家庭菜園 大葉 風情 寂しげ 日曜 だし巻き

新鮮ハーブを使ったお料理〜チャービル＆バジル

お腹を凹ます本・・を読みながらなかなか凹まない　凸太郎・ぽっこり太郎に
自家製ハーブを使って晩ごはん

♫スモークサーモンの野菜サラダには　
ダークオパールバジル・スイートバジル・シナモンバジル・・・etc.

♫アサリのワイン蒸しには　イタリアンパセリを散らして

♫ズッキーニのステーキには　チャービルとレモンを添えて

チャービルは「希望のハーブ・グルメのパセリ」と呼ばれ　オムレツやスープに使うのがポピュラー
見た目も上品でやさしく繊細なチャービルは大好きちっちゃく可憐な白い花をつけます
花言葉〜慎重な恋　正直　誠実


テーブルフラワーは　サフィニア＆ロベリア♬
今夜はガラスの器に盛りつけてみました
どうぞ召し上がれ〜〜

タグ：誠実 正直 花言葉 ロベリア サフィニア テーブルフラワー 可憐な花 ガラスの器 ズッキーニステーキ アサリのワイン蒸し 盛りつけ スモークサーモンサラダ 凹お腹 お腹を凹ます シナモンバジル スイートバジル ダークオパールバジル チャービル 新鮮ハーブ料理

ふたりごはん〜長ネギ牛丼

時間がないとき・・
ふたりごはんのとき・・
無性に牛丼が食べたいとき・・

三拍子揃えば　長ネギ牛丼登場

クリステルのフライパンはスピード３分クッキングに最適です

新鮮な美味しい卵を割り入れて　表面がうっすら白く包まれたら
できあがり〜〜〜

あつあつごはんにのせて　卵とろ〜り(*^^*)
キムチやキュウリの漬け物　おしんこ紅ショウガでいただきます

日本マクドナルドの売り上げを抜いた　すき家とどちらが美味しいかしら・・(^_-)-☆

タグ：牛丼 すき家 日本マクドナルド ふたりごはん 時間のないとき 美味しいごはん 三拍子 長ネギ牛丼 新鮮卵 キムチ キュウリの漬け物 おしんこ 紅ショウガ クリステル フライパン

日曜の食卓〜わらびごはん＆サワラの香草焼き＆新じゃが

大阪は長雨からようやく五月晴れの涼しい日曜となりました
レッスンを終えたあとそろそろ寝具や衣類の衣替えと思いたち家事に勤しみました


わらびをいただいたので　早速夕食のメインに初物わらびごはん
初物をいただく喜びはひとしおです

さわらが美味しそうだったので　自家栽培のハーブを使って香草焼き♪
新じゃがとベーコン新玉ねぎを洋風肉じゃが唐辛子風味♪
プレゼントにいただいた美味しいワインといただきものの筍とそら豆煮も加わり　
美味しい日曜・食卓chiho'sテーブルの風景なりました







食後のデザートには　マリエファムのシフォンケーキ＆モンブラン＆ココアシュー
こちらもワインで(#^_^#)。。。

明日からまた５月後半がスタートしますね☆彡

寂然不動の精神で過ごしていきたいと思います(^。^)

みなさまにも　佳き一週間となりますように

タグ：日曜の食卓 わらびごはん サワラの香草焼き 赤ワイン 五月晴れ 衣替え 寝具 衣類 マリエファム シフォンケーキ モンブラン ココアシュー 美味しい晩ごはん

筍だいすき・美味しい晩ごはん

梅雨を思わせる雨模様となりました
大学レッスンから帰宅後
夕飯に新鮮な新じゃがでビーフシチューを作ろうとしていたところ

「これから　筍を持って行きますね〜＾＾」とフラワーコーディネーターの
高橋喜久枝さんから嬉しいサプライズラヴコールをいただきました

実は。。。
前世も来世も　筍orかぐや姫かも・・と真剣に思うほど
月と筍がだいすきなのです。。。(#^_^#)

筍はあく抜きを一晩しなくては　調理できないので
今年はなかなか時間がなく　我が家にとってはありがたき初物でした

「お忙しくて茹でるのは大変でしょうから　あく抜きはできていますよ。。」



感激もひとしおおこころに感謝です(#^_^#)
自宅レッスンが終わってから　たけのこご飯　筍土佐煮　
筍と新じゃがのアーリオオーリオペペロンチーノ
新じゃがのビーフシチュー　酢の物　ほかをクッキング
ヒメシャラ堂ハーブ果樹園の木の芽やイタリアンパセリを添えて
筍だいすき晩ごはんの完成です

G工房の大久保さんの器に盛ると　より一層美味しく感じられます
＊手前３つの器が大久保さん

筍メニューどうぞ召し上がれ〜

タグ：初物 筍 新じゃが アーリオオーリオペペロンチーノ たけのこご飯 かぐや姫 ビーフシチュー 酢の物 高橋喜久枝 フラワーコーディネーター あく抜き 下準備 美味しい晩ごはん G工房 大久保さん 梅雨 ハーブ果樹園 木の芽 イタリアンパセリ 感激 ラヴコール

手巻き寿司でおうちごはん

GW後半の３連休みなさまにはいかがお過ごしでしょうか。。。
大阪は曇りから雨になりました

雨ではバーベキューもできないので　今夜は手巻き寿司





いくら・鯛・ヒラメ・イカ・大トロ・よこわ・はまち・サーモン・鯵・納豆・厚焼きたまご
たらばがに・貝柱・スナップエンドウ・ブロッコリー・水菜・キュウリ
家庭菜園で採れた　ワサビ菜　シソ　三つ葉も加わって　海苔にのせて巻いて






ローストビーフや生ハムの洋風巻き寿司も。。。

５月５日茨木クリエートセンターでの演奏会出演のため東京から帰阪したマルチも揃って
久しぶりみんなでおうちごはん

今宵は　デザートにワインかなあ〜＾＾♬

タグ：手巻き寿司 海苔 いくら・鯛・ヒラメ・イカ・大トロ・よこわ・はまち・サーモン たらばがに ローストビーフ 生ハム ワサビ菜 水菜 シソ 三つ葉

元気ゆでたまごぱん

天変地異の東北地方太平洋沖地震発生から早半月　
被災地では余震もまだまだ続く中　復興支援と救援活動　
原子炉問題や計画停電など　心配が絶えない日々。。。

不安を煽るような情報には惑わされず　精神的にネガティブにならないよう励まし合って
義援金や経済支援など　復興のためにできることを少しずつ長く続けて
日々淡々と明るい方へと　こころを尽くしていきたいものです





ゆでたまごサンクゼールの黒ごま・パンプキン泉北堂・極食パンは格別です*^_^*

朝ご飯を食べて　今日も一日元気でがんばろう

太陽の日射しを浴びて　素敵なことがいっぱいありますように

タグ：ゆで卵 朝ご飯 黒ごまペースト サンクゼール 極食パン 泉北堂

一足早いバレンタイン〜ブイヤベース

メタボ予防に海鮮のブイヤベース

予防と言うよりは　すでにメタボの場合　何と申しましょう

外食の多いミドルには　どのようなお食事がよいのか。。。

先日いただいたトマトを使って　玉ねぎニンニクを炒めてペーストにして

土ショウガとアラと海老でとったダシに　ペーストを合体させ

美味しいミカンを搾り皮ごと入れ　赤ワインも

ハーブガーデンから摘み取ったフェンネルやタイム　ローリエを入れて煮ます

裏ごししたブイヤベースに

海老　ホウボウ　あさり　などを加えて　イタリアンパセリを散らして

完成です







お味はいかが


Wunderbar !
Wunderbar!(ブンダバー)はドイツ語でワンダフルという意味

10日早いバレンタイン　chiho'sブイヤベースでした

タグ：メタボ予防 ブイヤベース バレンタイン 赤ワイン 海老 あさり ホウボウ フェンネル タイム ローリエ トマト 玉ねぎ ペースト みかん 生姜 にんにく 裏ごし イタリアンパセリ ハーブガーデン

牡蠣とキノコのホイル焼き＆美味しい焼酎

外気は１℃　冷凍庫並みの寒さです


大のお気に入り　牡蠣とキノコのホイル焼きには

美味しい焼酎がお似合いです

シークワーサーをぎゅっと絞って　お湯割り

ビタミンたっぷり　風邪知らず


明日も元気で頑張れそうな　気持ちになってきますね


そろそろお風呂に温まって　読書して眠りにつきたいと思います

みなさまも　どうか　よい眠りと　よい夢を。。。

タグ：牡蠣のホイル焼き キノコ 焼酎 宝山 川比良 シークワーサー お湯割り 眠り 夢